Mézédes cseresznye és a miénk

A szomolyai rövidszárú fekete cseresznye is felkerült az oltalom alatt álló eredetmegjelölések listájára – közölte az uniós bizottság.

A Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Szomolya és környékén termesztett tájspecifikus, friss fogyasztású étkezési cseresznye a „szomolyai rövidszárú fekete cseresznye” (ipari feldolgozásra szánt változata is van) eredetmegjelölésre vonatkozó bejegyzési kérelmét elfogadták.

 

 

Egyedi jellemzői

Alakja szívre emlékeztet, héja sötét lilásbordó, teljes érésben gyakorlatilag fekete. Húsa feketés bordópiros, félkemény, bőlevű. Íze mézédes, sajátos, aromás zamata révén a legízletesebb cseresznyék közé sorolható. Szárazanyag-, cukor-és enzim-tartalma magas, savtartalma alacsony. Jellemzően június közepén érik, betakarítása kézi erővel történik.

A gyümölcsöt Borsod-Abaúj-Zemplén megye délnyugati részén (Bogács, Noszvaj, Novaj, Ostoros, Szomolya, Tard, Tibolddaróc), szőlővel és gyümölcsösökkel borított területeken termesztik. Évszázados termesztési kultúrájának kiteljesedésében meghatározó szerepet játszott a helyi lakosok tudása és szakértelme.

Különleges egyedi jellemzőinek kialakulásában a szakértelem mellett a mikroklíma, valamint a térségre jellemző talajadottságok a meghatározók. Enyhén lúgos, utóvulkáni eredetű andezit és riolittufával kevert talajai teszik lehetővé az ősi tájfajta egyediségének kiteljesedését.

 

Az oltalom alatt álló eredetmegjelölések

…olyan mezőgazdasági termékekre és élelmiszerekre vonatkoznak, amelyeket meghatározott földrajzi területen, elismert módszerekkel állítanak elő és védelemben részesülnek az Európai Unióban.

A termék részletes leírását Szomolyai Cseresznyetermelői Kör a dokumentálta, a kérelmet 2017-ben adták be.

Forrás: MTI

agrár cseresznye eredetmegjelölés fekete mézédes mezőgazdaság oem oltalom szív szomolya
..