Az állatok helyes takarmányozásával kezdődik

A hatékony termelés érdekében napjaikban az állattenyésztésben az egyoldalú takarmányozás a jellemző. A zöldtakarmányozásnak egyre kisebb a részaránya, inkább a speciális receptúrák alapján, mesterségesen összeállított monokultúrás etetéstechnológiát alkalmazzák – mutat rá egy egészségorientált mezőgazdasági szövetség.

2019 óta van hazánkban jelen a Kék-Fehér-Szív márkanévvel fémjelzett szervezet, bár eredete 20 évre nyúlik vissza Franciaországban. „Helyesen kell táplálni az embereket, miközben megőrizzük a talaj és az állatok egészségét” mottóra építve dolgozták ki a mozgalom alapelveit.

„Józan paraszti ésszel”

Az állatok takarmányozásánál alap a sokszínűség és a kiegyensúlyozottság. A helyi növénykultúrára támaszkodva több zölddel, hüvelyesekkel, tápanyagban gazdag magokkal kell a takarmányozást megoldani. Ezzel jobb egészséget biztosítunk az állatok számára.

A haszonállatok takarmányozása során betartandó elvek:

• Antioxidánsok, vitaminok, nyomelemek, zsírsavakban gazdag alapanyagokat használunk (friss fű, lucerna, borsó, takarmánybab, helyi és hagyományos magok…)
• Figyelembe kell venni az állatjólét egyéb normáit.
• Pálmaolajat összetevőként sem használunk.
• Nagymennyiségű (akár GMO-mentes) behozatalból származó szójabab felhasználását az állatok takarmányozásában kerüljük.
• A helyben termelt fehérjeforrásokat használjuk fel, ez jó hatással van a talaj egészségére, illetve lényegesen csökkenti a logisztikai költségeket és lábnyomokat.
• Minden szintetikus, kémiai eredetű exogén adalékot kerülni kell.
• Az antibiotikumok korlátozottan, célirányosan alkalmazhatók, a csak valóban beteg állománynál.

A cél, hogy javítsuk ételeink táplálkozási minőségét és ezzel együtt csökkentsük a környezeti hatást. Ez az állatok helyes takarmányozásával kezdődik.

A mozgalom tagjai:

• a fogyasztók;
• a gazdálkodók;
• a táplálkozási szakemberek;
• a feldolgozók;
• a forgalmazók;
• a vendéglátó-ipari egységek;
• az egészségügyi dolgozók;
• a tudósok.

Elkötelezettség a fenntartható mezőgazdaság mellett

A minőségi élelmiszerek döntő szerepet játszanak az egészségünk megőrzésében. Azonban ezt a fenntartható mezőgazdaságban és feldolgozó iparban, a lehető legkisebb lábnyomot hagyva kell megtermelni.

A globális felmelegedés -, a talaj- és a levegőszennyezés megakadályozása, a környezetvédelem érdekében fontos elveket fogalmaztak meg:

• a biodiverzitás visszaállítása a termőföldeken;
• a késztermékek (hús, tejtermékek, tojások stb.) karbon-lábnyomának csökkentése;
• az életciklusok elemzéséhez az ökológiai hatások mérése;
• az importált, gyakran GMO szója alkalmazásának korlátozása.

Egészséges táplálkozás

Az elvek betartásával olyan termények kerülnek a táplálkozási láncba, melyekkel a civilizációs betegségeket megelőzhetjük: elhízás; rák; cukorbetegség; depresszió; szív- és érrendszeri -; neurodegeneratív betegségek…

A Kék-Fehér-Szív védjegyes termék garantált jellemzői:

• olyan gazdaságban termelték, mely az élelmiszer, ez által a táplálkozás minőségét helyezi a középpontba;
• folyamatosan ellenőrzik az élelmiszerek minőségét (laboratóriumi elemzéssel támogatva);
• az összetételek teljes mértékben -, a fejlesztés során megállapított eredmények nyilvánosak;
• az élelmiszerek hatásairól a tudományos eredmények dokumentáltak, megismerhetők;
• az élelmezési láncban biztosított a nyomon-követhetőség, visszahívhatóság;
• mindenki számára hozzáférhető;
• az élvezeti értékek megmaradnak.

További információk elérhetők a Kék-Fehér-Szív honlapján.