Tojás: a franciáknál is népszerű a ketreces baromfitartás

…pedig az összes nagy szupermarket azt ígéri, hogy 2025-től csak alternatív rendszerekből származó tojást árusítanak (istálló, szabadtartású vagy bio.

Visszaesett a bio-lendület

A Franciaországban termelt tojás egyharmada még mindig ketreces rendszerből származik.

Az ok egyszerű, a CNPO tojásipari ágazati szervezete szerint a ketreces tojás még mindig olcsóbb, sőt, vonzó azoknak a fogyasztóknak, akik Franciaországban is komoly megélhetési költségekkel szembesülnek. Az idei év első 9 hónapjában Franciaország 11,5 milliárd tojást termelt, nagyjából annyit, mint 2022 azonos időszakában. Szeptemberben a tojástermelés 1,2 milliárd darabot tett ki. E tojások kétharmada alternatív rendszerektől származott, míg 400 millió milliárd ketreces tartástechnológiás baromfifarmokból. Nemcsak erősen tartja magát a hagyományos eljárás, de az idei évben eddig a drágább biotojás értékesítése 7%-kal esett vissza 2022-hez képest.

Válságban nem az elvek, a pénzt a döntő

„Válság és magas költségek idején az ár fontosabb, mint az állatok jóléte” – magyarázza a trendet a CNPO. „A tojás válságellenes termék, és a tojás még mindig a szupermarketeinkben eladott állati fehérje legolcsóbb forrása” – teszi hozzá a CNPO igazgatótanácsának kiskereskedői képviselője. „Egyre több fogyasztó dönt kevesebb hús vagy hal és több tojás mellett. Sok ember számára az ár sokkal relevánsabb kritérium, mint a származás, amikor tojást vásárolnak.”

Nemrég a franciák nagy hányada nyilatkozott úgy, hogy nem preferálják a ketrecrendszerekből származó tojásokat, és a szupermarketek erre beígérték, hogy betiltják ezeket a tojásokat az alternatív termelési módszerek javára. Az állatjogi aktivisták fenyegetései is szerepet játszottak itt. A tojástermelőknek nem volt más választásuk, mint váltani és továbbfejleszteni a különböző rendszereket – istállókat, szabadtartású vagy biotermelőket. Ennek következtében a ketrectojások aránya drasztikusan, 30% alá csökkent. Csakhogy az infláció, a gazdasági nehézségek miatt a biotermelés éves szinten 17%-kal esett vissza, és a ketreces tojások ismét piaci részesedést szereznek. A szupermarketek is több ketreces tojást kínálnak, míg biót nehéz találni. A ketreces tojások olyan gyorsan elfogynak, hogy alig tudnak belőle elegendő mennyiséget szállítani.

A ketreces tartás elhagyását a hazai tojáságazati szervezetek is kritizálják – erről itt írtunk nemrég.