Bonyolultabb, mint az ember, de megmentheti a fajt
Sikerült feltérképezni a búza teljes genetikai állományát, ami nemcsak a gluténérzékeny allergiások számára jelent nagyon jó hírt.
Sikerült feltérképezni a búza teljes genetikai állományát, ami nemcsak a gluténérzékeny allergiások számára jelent nagyon jó hírt.
A K&H felmérése szerint az időjárás okozta nehézségek jelenthetik a legnagyobb kihívást az agrárium számára a következő években, de a technológiai korszerűsítés és az utánpótlás hiánya is komoly problémát okozhat.
A NÉBIH 15 gyártó kölesgolyó termékét vette górcső alá, ahol számtalan paramétert (mikotoxin, glutén, tápérték, jelölések…) megvizsgáltak.
A társaság tulajdonosait a hosszútávú gondolkodás jellemzi, amit az is mutat, hogy eddig hogy egy fillér osztalékot sem vettek ki az alapítók a cégből.
A búza, a búzalisztből készített élelmiszerek képezik az európai ember étrendjének alapját. Száz emberből kettőnek viszont ez az alapélelmiszer életveszélyes méreg.