pH – mérés élelmiszerekben: problémák és lehetőségek
2011. szeptember 21.
Az élelmiszeriparban gyakran használandó a pH-mérés. Viszont ez nem is olyan egyszerű feladat.
Kulcsszó: mérő
Mit kell tudnia a gazdának a pH-mérő kalibrálásáról?
2011. március 21.
Nagy kárt okozhat magának a gazdálkodó, ha pontatlan pH mérések alapján számolja ki az oldatok adagolását. Ne feledjük, a pH logaritmus alapú skála és 0,3 pH hiba, már…
