Magyarországon 2021-ben, az az előző év azonos időszakához képest a vágócsirke élősúlyos termelői ára 11 százalékkal (283 forint/kilogrammra), a vágópulykáé 7 százalékkal (410 forint/kilogrammra) emelkedett – derül ki az aktuális Agrárpiaci Jelentések Baromfi számából.
Magyarország baromfihús kivitele növekedett (Fotó: Pixabay)
Az Amerikai Egyesült Államok októberi jelentése
Az USA csirkehústermelése 0,5 százalékkal emelkedhet, míg pulykahústermelése több mint 2 százalékkal csökkenhet 2021 negyedik negyedévében a 2020. év azonos időszakához képest.
Éves szinten a csirkehúsok termelése stagnál, míg a pulykahústermelés előreláthatólag 2 százalékkal csökken 2021-ben a 2020. évihez viszonyítva.
A csirkehúsexport 2021 negyedik negyedévében várhatóan 5,5 százalékkal csökken az előző év negyedik negyedévéhez képest. A pulykahús esetében a csökkenés mértéke 8,5 százalék ugyan-ezen időszakot tekintve.
Az egy főre jutó csirkehúsfogyasztás előreláthatóan 1 százalékkal emelkedhet, míg a pulykahúsfogyasztás 4 százalékkal csökkenhet.
Az Európai Bizottság adatai
Az unió (EU27) baromfihúsexportja 12 százalékkal 1126 ezer tonnára csökkent 2021 első kilenc hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva. Hiába növekedett több országba a kivitel kisebb mértékben, ezek nem tudták kompenzálni a Fülöp-szigetek 60 százalékos csökkenését.
A közösség baromfihúsimportja 3,6 százalékkal 379 ezer tonnára csökkent ugyanekkor. Az import csaknem háromnegyede Brazíliából és Thaiföldről származott.
Az AKI vágási statisztikája
Magyarországon 538 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2021 első kilenc hónapjában, 9 százalékkal többet, mint az előző év azonos időszakában. Ebből a csirke 360 ezer tonnát (+4 százalék), a pulyka 68 ezer tonnát (–10 százalék) tett ki.
A KSH adatok szerint Magyarországon a baromfihúsok exportja 32 százalékkal csaknem 168 ezer tonnára emelkedett 2021 első nyolc hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva. Ezen belül a csirkehús kivitele 16 százalékkal (95 ezer tonnára), a pulykahúsé 30 százalékkal (23 ezer tonnára) nőtt.
Magyarország baromfihúsimportja 22 százalékkal (44 ezer tonnára) csökkent 2021 első nyolc hónapjában. A legtöbb baromfihús Lengyelországból és Romániából érkezett.
A pulyka ára is növekedett (Fotó: Pixabay)
Az árak alakulása
Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 11 százalékkal (283 forint/kilogrammra), a vágópulykáé 7 százalékkal (410 forint/kilogrammra) emelkedett 2021 első negyvenhat hetében az előző év azonos időszakának átlagárához képest.
Az Európai Bizottság adatai szerint 198 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2021 első negyvenhat hetében, ami 7 százalékos növekedést jelent az előző év hasonló időszakához viszonyítva.
A magyarországi ár 5,5 százalékkal, vagyis 534 forint/kilogrammra emelkedett ugyanebben az összehasonlításban. A csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 1195 forint/kilogramm, a csontos csirkemellé 818 forint/kilogramm volt. A csirkemell (összesen) ára 10,5 százalékkal 1167 forint/kilogrammra, a csirkecombé pedig 10 százalékkal 512 forint/kilogrammra emelkedett.
Forrás: AKI PAIR (23. szám)
Összeállította: Barna Ferenc
