Az Európai Unió zöldborsópiacán továbbra is vezető szereplő Magyarország, még akkor is, ha a termelés terén 2024-ben komoly visszaesés következett be.
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint 25%-kal kisebb területen és 38%-kal alacsonyabb mennyiségben (57 ezer tonna) takarítottak be zöldborsót a hazai gazdaságok, mint egy évvel korábban. A termelés csökkenését a hűvös tavasz és az erős levéltetű-fertőzés is hátráltatta, aminek következtében a betakarítási szezon is később kezdődött.
A visszaesés valóban látványos: az utóbbi 5 évben 17-19 ezer hektár körül alakult a borsó-vetésterület, és 86-90 ezer tonna körül a betakarított mennyiség. Ez 13 ezer hektár alá süllyed az Agrárközgazdasági Intézet adatai alapján, így a 4500-4800 kilós hektáronkénti átlaggal számolva legjobb esetben is szűk 60 ezer tonnás terméssel számolhatunk. Ez azért is szomorú, mert a mennyiségi visszaesés ellenére Magyarország exportteljesítménye még mindig meghatározó az EU piacán. Az Eurostat szerint 2024-ben az uniós belső piacon Magyarország volt a legnagyobb zöldborsókonzerv-exportőr 30 ezer tonnával, megelőzve a többi tagállamot. Emellett az unión kívülre is jelentős mennyiségű, 15,5 ezer tonna konzervet szállítottunk, amivel Olaszország után a második helyen álltunk a rangsorban.
A zöldborsókonzerv kivitele éves szinten 12%-kal bővült, 45,5 ezer tonnára. Oroszország volt a legfőbb felvevőpiac, de Németországba, Romániába és Litvániába is számottevő mennyiség jutott. 2025 első négy hónapjában azonban 18%-kal 10,9 ezer tonnára esett vissza a kivitel. Ekkor Németország (1,57 ezer tonna), Románia (1,43 ezer tonna) és Olaszország (1,24 ezer tonna) vezették a felvásárlói listát.
Fagyasztott zöldborsóból tavaly 16%-os exportbővülést regisztráltak, a kivitel elérte a 11,8 ezer tonnát, elsősorban Németországba és Görögországba. Az idei év első harmadában azonban az export 8%-kal csökkent 3,73 ezer tonnára, míg az import drasztikusan, 78%-kal nőtt, 1,34 ezer tonnára. A behozatal legnagyobb része Lengyelországból érkezett.
A Budapesti Nagybani Piacon a zöldborsó idén később, a 19. héten jelent meg, 3000 Ft/kg áron. A 22. hétre azonban az ár jelentősen csökkent, 1800 Ft/kg-ra, ami a szezonális kínálatbővülésre és keresleti változásokra utal.
Érdemes elolvasni lapunk tavaly őszi riportját, amiben a Jancsek-gazdaság példáján mutattuk be, milyen termesztéstechnológiai, logisztikai vonatkozásai vannak a konzervgyári profilú borsótermesztésnek.
