A mezőgazdaság állattenyésztési szektorában egyre látványosabb árrobbanás zajlik a szarvasmarha-piacon, és a vágások száma is nőtt.
Az AKI friss vágási statisztikái szerint 2026 első három hónapjában 16,4%-kal nőtt a szarvasmarha-vágások száma az előző év azonos időszakához képest, de a piacot nem elsősorban a termelés bővülése, hanem a gyorsuló áremelkedés mozgatja. Különösen erős volt a tehénvágások növekedése: az összes vágás több mint felét adó tehenek esetében 26,3%-os emelkedést mértek, míg az üszők vágása 13,6%-kal bővült. Ez arra utal, hogy a piacon egyszerre van jelen az erős kereslet és az állományok intenzívebb értékesítése.
Az export húzza felfelé az árakat
A külkereskedelmi adatok még erősebb képet mutatnak. A KSH szerint Magyarország élőmarha-exportja 15%-kal, 20,7 ezer tonnára nőtt 2026 első negyedévében, miközben az export értéke ennél jóval gyorsabban, 39,5%-kal emelkedett. Ez azt jelzi, hogy nemcsak több marha hagyta el az országot, hanem jóval magasabb árakon is sikerült értékesíteni az állatokat.
A fő exportpiacok között Izrael, Lengyelország, Olaszország, Horvátország, Koszovó és Egyiptom szerepelt. Közben az élőmarha-import 14,3%-kal csökkent, ami tovább szűkíti a hazai kínálatot.
Még látványosabb a marhahúsexport alakulása: a kivitel volumene 74,7%-kal nőtt, elérve a 8,4 ezer tonnát. Ez rendkívül erős nemzetközi keresletre utal, különösen annak fényében, hogy a magas árszintek ellenére sem csökkent az érdeklődés a magyar marhahús iránt.
Már 27%-os drágulásnál járnak az árak
Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 2026 első 17 hetében 2272 forint/kilogramm hasított meleg súlyra emelkedett, ami 26%-os drágulást jelent egyetlen év alatt.
A vágóüsző és a vágótehén ára egyaránt 27,2%-kal nőtt ugyanebben az időszakban. Ez már messze nem normál piaci korrekció, hanem egy tartósan magas árszint kialakulásának jele.
A nemzetközi trendek is támogatják a drágulást. Az Európai Unióban általánosan 20–25%-os marhaár-emelkedés látható, miközben az Egyesült Államokban és Brazíliában mérsékeltebb, de stabil növekedés zajlik. A globális piacot jelenleg nem elsősorban kínálathiány, hanem az erős kereslet, az exportdinamika és a költségoldali nyomás mozgatja.
Tartósan magas árak jöhetnek
A magyar marhapiac különösen érzékenyen reagál a nemzetközi keresletre. Az exportpiacok erősödése és a magasabb feldolgozottságú termékek iránti igény tovább hajthatja felfelé az árakat a következő hónapokban is.
A mezőgazdaság állattenyésztési szereplői számára ez rövid távon kedvező jövedelmezőséget jelenthet, ugyanakkor a feldolgozóipar és a fogyasztói piac oldalán egyre komolyabb költségnyomást okozhat. A jelenlegi trendek alapján a marhahús ára tartósan magas szinten maradhat Magyarországon.
Agrárágazat Tudástár: Élőmarha-export – Az élőmarha-export a szarvasmarhák külföldi piacokra történő értékesítését jelenti, jellemzően továbbtartásra, hizlalásra vagy vágási célra. Alakulását a nemzetközi kereslet, a hazai állomány nagysága, a takarmány- és tartási költségek, valamint az exportpiacok árviszonyai határozzák meg. Ha az export mennyisége és értéke egyszerre nő, az erős külpiaci keresletet jelezhet, de a hazai kínálat szűkülésén keresztül a belföldi árakat is emelheti.
