A klímaváltozás alighanem kivégezte a magyar őszibarackot

A termőterület csaknem a felére, a termésmennyiség a hatodára(!) zuhant. A mezőgazdaság őszibarack- és nektarin-szegmensének nincs válasza a klímaváltozással érkező, pusztító tavaszi fagyokra és a kezelhetetlen munkaerőhiányra. Az idei termés legjobb esetben harmada lesz a tavalyinak.

Felére-hatodára csökken a szegmens

Az őszibarack-termesztés Magyarországon az elmúlt másfél évtizedben drámai mértékben visszaesett. A 2010-es évek elejéhez képest az ültetvényfelület csaknem a felére (2024-re 4100-ról 2570 hektárra) zsugorodott. Idén már csak 2390 hektáron foglalkoznak kertészek e kultúrával. A csökkenés egyik oka döntően a tavaszi fagyok okozta termésbizonytalanság. A másik ok a magas kézimunka-igény, ami a krónikus munkaerőhiány miatt egyre nagyobb nehézséget okoz. Az elmúlt évtizedben a termésmennyiség trendje egyértelműen a csökkenés, még ha ebben szélsőségesen ingadozás van is. Kedvező években (például 2014–2016) 38–41 ezer tonna fölötti termést értek el, míg erős fagykárral sújtott szezonokban (például 2020, 2021) csak 8–12 ezer tonna termett (lásd táblázatunkat!).

Sok helyen minden elfagyott

A 2025-ös év különösen súlyos helyzetet hozott: az április eleji -4 és -8 °C közötti éjszakai fagyok az ország gyümölcstermesztő területének 90%-át érintették, sok helyen – akárcsak a kajszinál – 100%-os kárt okozva a korai fajtákban. Az országos terméskiesés mértéke 70–80%, így a várható termés mindössze 5–8 ezer tonna, ami kevesebb mint harmada a tavalyi 26 ezer tonnának, és az elmúlt 25 év legsúlyosabb visszaesése.

Jó esetben a tavalyi harmadát szüreteljük

A termésmennyiség alakulása 2014 és 2025 között jól mutatja a trendet. Míg 2014–2017 között stabilan 38–41 ezer tonna körül mozgott a hozam, 2018-ban jelentős visszaesés történt (24 ezer tonna). Majd 2020–2021-ben történelmi mélypont következett (12 670, illetve 8600 tonna). A 2024-es kedvezőbb év után (26 ezer tonna) a 2025-ös előrejelzés drámai zuhanást mutat 6500 tonnára. Erről az Agrárközgazdasági Intézet nyári munkákról szóló friss jelentése számol be. A jelentés megerősíti a vezető hazai szakmai szervezet, a FruitVeb becslését, ami 5-8 ezer tonnás termést valószínűsített a nyár elején.

Agrárágazat Tudástár: Tavaszi fagy kártétele gyümölcsösökben – A kora tavaszi fagyok az egyik legnagyobb kockázatot jelentik a magyar gyümölcstermesztésben. A -2 és -8 °C közötti hőmérséklet már a virágzás vagy a kötődés időszakában drasztikus termésveszteséget okoz, gyakran teljes ültetvények pusztulásához vezet. A fagykár mértéke függ a fajtától, a fejlődési stádiumtól és az adott térség mikroklímájától. 2025-ben az őszibarack és a kajszi különösen súlyos, 70–100%-os kiesést szenvedett el, ami évtizedes mélypontra taszította a hazai termést.