Forradalom a takarmányminőség szabályozásában

A takarmány-alapanyagok minőségének és egyöntetűségének valós idejű elemzése és teljes körű dokumentálása világszerte elsőrendű kérdés. A kompakt NIR (near infrared = infravörös-közeli) spektrometriai eljárás a fejlődés fő irányát követi – olyan robusztus kivitelű készülékbe telepítve, ami az anyagáram befolyásolása nélküli, és az automatikus folyamatszabályozású rendszerekkel is egyaránt együttműködni képes.

A NIR Online készülék világelső abban, hogy folyamatos, valós idejű elemzést szolgáltat a takarmányok anyagáramának vonatkozásában.

A szolgáltatás-csomag tartalma: a NIR készüléknek az anyagáramot megvilágító fénydióda-sora és a visszavert fény különböző hullámhosszait elemző és az adatokat rögzítő spektrométere, valamint a cég SX központja által végzett szoftveres adatfeldolgozás és az adatok másodpercről-másodpercre történő, teljes körű dokumentálása.

A takarmányok esetében a rendszerrel a liszttől kezdve a pelletig minden termék megbízhatóan elemezhető, nem számít, hogy mekkora a takarmány-alapanyag átáramlási sebessége, a szoftver nagy számú összetevőt képes elemezni, beleértve az olyan fontosakat, mit a protein-, a zsír-, a nedvesség-, a keményítő- és a nyersrost-tartalom.

A nagy felbontású színes kamerák alkalmasak a különböző szennyeződésekre utaló színkép-adatok rögzítésére, mint az anyarozs jelenléte a gabonafélékben, a valósidejű grafikus kijelzéssel egyedülálló lehetőség a malomipari elemzés, szabályozás és dokumentálás vonatkozásában.

 

A NIR Online által kifejlesztett automatikus minőségszabályozási eljárás olyan színvonalat valósít meg, amelynek elérését az EU-szabályozás a nem túl távoli jövőben kötelezővé teheti.

A közvetlen fizikai érintkezés nélküli ellenőrzésnek nincs állásidő-igénye, ellentétben a laboratóriumi mintavétellel járó egyes eljárásokkal.

Azoknál a rendszereknél pedig, ahol a mintavétel az anyagáramlás megállítása nélkül történik, a laboratóriumi eredmények túl későn állnak rendelkezésre a hibák kijavításához valamely gyártási tétel egyöntetűsége biztosításának szempontjából, nem is beszélve a reprezentatív laborminták vételének nehézségeiről.

Az online rendszer segítségével az anyagáramnak, a tápkeverékek egyöntetűségének, az összetevők minőségének és a nedvességtartalomnak minden finom és rövid idejű változása rögtön beazonosítható és grafikusan kijelezhető, ami megkönnyíti az azonnali kézi beavatkozást, vagy lehetővé teszi az automatikus szabályozás gyors válaszidejű beavatkozását.

Nem szakad meg a takarmány-előállítási folyamat, nincs veszteség az értékes nyersanyagokban.

Minimálisra csökken a hibák következtében előálló veszteség és a visszautasított gyártási tételek száma.

A takarmányok ellenőrző vizsgálataihoz szükséges idő is jelentősen lerövidül, így például a rendszerbe épített teljes körű dokumentálás jelentős lépés (az élelmiszeripari törvény alapelveit és követelményrendszerét, valamint az élelmiszer-biztonsági eljárásokat meghatározó) 178/2002. EU-irányelv előírásainak való automatikus megfelelés irányában.

 

Gyors megtérülés

Ami a rendszer gazdaságosságát illeti, a bemutatott előnyök tényleges pénzbeli megtakarításokkal járnak az üzemeltető számára.

Egyik vezető vegyi gyár esetében, ahol nagyszámú NIR Online vezérlést építettek be, a termelési folyamat időigényének csökkenése és a megcélzott szigorú minőségszabályozás következtében a szolgáltatás-csomag beruházási tőkéje fél év alatt megtérült.

Az alap-kiépítésű SX hardver ára a NIR megvilágító egységen és dióda-soron alapuló spektrométerrel, valamint a Windows alapú szoftverrel, beleértve az automatikus kalibrációs szoftvert is, körülbelül 40.000 eurónál kezdődik.

 

Ügyfelek 26 országból – két év leforgása alatt

A cégcsoportnak az előretörése különösen figyelemre méltó – akkor is, ha azt a számítástechnikai iparban szokásos villámgyors növekedéssel vetjük egybe.

A magáncég alapítási gondolata óta – a cég általában csak kereskedelmi ügynökségeken keresztül forgalmaz – egy 21 ügynökségből álló, a világ 26 országát lefedő kereskedelmi elosztó hálózatot hoztak létre.

A hardver kompakt és teljesen por- és nedvesség-álló, 30 bar belső nyomásra van méretezve, és a külső minőség-ellenőrzés céljából színes kamera-rendszerrel bővíthető.

Ez utóbbi alkalmas az anyarozsnak a gabonában és a homokszemeknek a lisztben való jelenlétének észlelésére is.

A takarmány-minőség optimalizálása a Kehl-i takarmánykeverő-üzemben

Németország második legnagyobb takarmánykeverő malma a délnyugat-németországi Kehl-ben – többek között – a házi kedvenc tápok előállítására és e piac világméretű ellátására szakosodott, amelynek során a minőségszabályozás céljából (a keverőüzem vonatkozásában) több „on-line” visszacsatolású, állandó telepítésű (infravörös spektrofotometriával működő) berendezés, valamint az utóbbiak mobil változata is használatban van.

A Raiffeisen Kraftfutterwerk GmbH (Raiffeisen Erőtáp Művek Kft.) évente 100.000 tonna gabonát vásárol és dolgoz fel, főként kukoricát, a Rajna menti (németországi) Báden és a (franciaországi) Elzász-Lotharingia tartományok termőterületeiről.

A cég éves termelése kb. 80.000 tonna koncentrált takarmány, ezen belül 7.500 tonna házi kedvenc tápszer.

Ennek a nagy gabonatároló és takarmánykeverő üzemnek egyik elkötelezett szempontja a jó minőségű termékek előállítása.

Ahogy a Karlsruhe melletti anyacég, úgy a Kehl-i üzem is rendelkezik az ISO 2000 és a HACCP szabványok szerinti teljes körű tanúsítással, a Kehl-i üzem minőségbiztosítási rendszere ezeken túlmenően megkapta a német „QS” minőségi jelet is.

„Ezek azt jelentik, hogy a termelési rendszerünk megfelel a legmagasabb szabványos követelményeknek is”, jegyzi meg az RKW Kehl általános igazgatója, Hans-Peter Luhr.

„Nemcsak olyan rendszerre volt szükségünk, ami azonnal reagál a tápok összetevőinek minőségi változásaira és képes arra, hogy folyamatba helyezze az előre meghatározott minőségbiztosítási intézkedéseket; hanem olyanra, amely másodpercről másodpercre dokumentálja a gyártási folyamatot és az összetevők minőségét.

Az online rendszert több mint két évvel ezelőtt vezettük be, és azóta is pontosan teljesíti ezeket a követelményeket”.

 

A keverő-gépsor állandó telepítésű rendszere

A központi keverő-malom kiömlő garatához állandó NIR-Online rendszert telepítettek.

Ellenőrző-hálózatuk a vezénylő-teremben elektronikusan figyelemmel kíséri az összes mozzanatot, a beszállító kamion megérkezésétől a csomagolásig és az áru terítéséig.

Ennek az on-line malomirányítási rendszernek azonban a fő előnye a gyártási folyamat mindenre kiterjedő és állandó figyelemmel kísérése és dokumentálása.

„Amikor az élelmiszer- és takarmánybiztonsági rendszerekre vonatkozó előírások szép sorjában megjelentek, először arra gondoltam: ezek bevezetése idő kérdése, de még azelőtt, hogy ezek a szabványok a takarmány-előállítás vonatkozásában az EU-ban kötelező érvényűvé válnának.”

Pedig felbecsülhetetlen értékű az az automatikus rendszer-kalibráló szoftver, amelyik a memóriájában tárolja az összetevők korábban rögzített összes tulajdonságát.

Mivel több mint 400 takarmány-keverék receptúrája van a cégnek, teljesen világos, hogy ez a lehetőség félelmetes hosszúságú kalibrációs időtől óvta meg őket, ahányszor csak új gyártási tételbe kezdtek.

 

A mobil egység

A hatalmas Kehl-i komplexumban azonban további olyan ellenőrző pontok is vannak, ahonnan adatokat kell bevinni a rendszerbe.

Ezek – többek között – az összetevőknek a silókba való betárolási pontjai.

Ezt a követelményt a mobil műszerezéssel lehet teljesíteni; jóllehet ez az egység általában a malom laboratóriumában van elhelyezve, ahol nagyon gyors eredmények kellenek a nedvességtartalom, vagy a beszállított termékek más tulajdonságainak vonatkozásában.

Ehhez a feladathoz a spektrométert egy nagy kapacitású (1 literes) mintavevő-edénnyel egészítették ki.

Ezt ki lehet váltani egy 400 ml-es mintavevő-edénnyel, vagy egy olyan homorú fenekű edénnyel, amelynek a térfogata 100 ml körül van, a még kisebb mennyiségű minták számára.

Ha valaki évente több mint 400 féle takarmány-keveréket állít elő, teljesen világos, hogy azoknak állandó minőségűnek és konzisztenciájúnak kell lenniük, amit az esetek többségében a NIR-Online rendszer automatikusan teljesít.

 

Norman Dunn

Feed Tech – www.AllAboutFeed.net

(Fordítás)