Bár még kis szegmens a hazai mezőgazdaságban, a növekedése alighanem megállíthatatlan: két éve már jócskán 300 ezer hektár felett folyt ökogazdálkodás, és hazánk produkálta a 2. legnagyobb növekedést a fogyasztás terén.
A BIOFACH-on bemutatott „The World of Organic Agriculture” statisztikai évkönyv friss (2024-es) adatai szerint a bioélelmiszerek és -italok piaca ismét erősödött: a globális kiskereskedelmi forgalom 2024-ben 145 milliárd euróra nőtt, ami 6,9 milliárd eurós éves bővülést jelent. A legnagyobb önálló biotermékpiac továbbra is az Egyesült Államok (60,4 milliárd euró), majd az Európai Unió következik (49,5 milliárd euró); Európán belül Németország vezeti a sort 17,0 milliárd euróval, Franciaország és Olaszország előtt. Közben a termelési oldal is stabil: a világ ökológiai művelésű területe 98,9 millió hektár körül alakult, a bioágazatban dolgozó gazdálkodók száma pedig elérte a 4,8 milliót.
Európában a bioélelmiszerek kiskereskedelmi forgalma 58,7 milliárd euróra emelkedett, ami azt jelzi, hogy a fő piacokon ismét erősödik a fogyasztói bizalom. Az ökológiai területek Európában 19,6 millió hektáron maradtak (ebből az EU: 18,1 millió hektár), ami 11,1%-os területarányt jelent az Európai Unióban. A legnagyobb ökológiai területtel bíró európai országok Spanyolország, Franciaország és Olaszország.
A hazai kép különösen figyelemre méltó – adta hírül az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet. A biotermékek kiskereskedelmi forgalma Magyarországon 13,9%-kal nőtt, amivel az Európai Unióban a második leggyorsabban bővülő piac lettünk (Luxemburg mögött). Az ÖMKi elemzése szerint a növekedés fontos sajátossága, hogy nem csupán áremelkedésből adódott: a mennyiségi eladások is bővültek. A folyamatot több tényező segítette, köztük a diszkontok saját márkás kínálatának felfutása (ami az árérzékenyebb vevők számára is elérhetőbbé tette a biotermékeket), az online bioélelmiszer-kiskereskedelem erősödése, valamint a szupermarketek és drogériák választékbővítése. Eközben az is látszik, hogy a magyar fogyasztók fejenként még mindig jóval kevesebbet költenek bioélelmiszerre, mint az európai átlag, így a bővülés mellett további növekedési tér is van. A termelési háttérhez hozzátartozik, hogy 2024-ben Magyarországon már 308 022 hektáron folyt ökológiai gazdálkodás, ami a közép-európai régió középmezőnyébe sorolja hazánkat.
Agrárágazat Tudástár: Ökológiai területarány – Az ökológiai területarány azt mutatja meg, hogy egy ország mezőgazdasági területének hány százalékát művelik ellenőrzött, tanúsított ökogazdálkodási rendszerben. Az Európai Unióban ez az arány 11% fölött jár, ami a zöld átállás egyik kulcsmutatója. A mutató nemcsak a termelési szerkezetet jelzi, hanem a piac érettségét és a támogatáspolitika irányát is: minél magasabb az arány, annál erősebb a bioértéklánc – a termelőtől a feldolgozáson át a kiskereskedelemig.
