Látványos trendek a Fruit Logisticán: logisztika, csomagolás

A Fruit Logistica 2026 bebizonyította, hogy még kedvezőtlen körülmények között is iránytű marad a globális mezőgazdaság zöldség-gyümölcs ágazata számára. A rendkívüli hideg, a berlini repülőtér ideiglenes lezárása és a logisztikai fennakadások csökkentették ugyan a spontán látogatottságot, de a vásár szakmai súlya nem csökkent: a hangsúly egyértelműen az innováción, a kockázatkezelésen és az alkalmazkodóképességen volt.

AI és szenzorok: a „gondolkodó” technológia előretörése

Az egyik leglátványosabb trend az AI-alapú válogató- és feldolgozógépek térnyerése volt. Több olasz és holland kiállító mutatott be olyan rendszereket, amelyek kamerák és algoritmusok segítségével valós időben értékelik a gyümölcsök beltartalmi és külső paramétereit, és ennek megfelelően irányítják a válogatást.
Az expón konkrét újdonságként megjelentek olyan megoldások, ahol a növény „jelez”: szenzorok mérik a stresszállapotot, a víz- és tápanyagellátottságot, így az agronómiai döntések adatvezérelten születhetnek meg.

Okoscímkézés és frissességmegőrzés új szinten

Komoly figyelmet kapott egy új kristálycímke-technológia, amely a hagyományos chipek több funkcióját kiváltva képes a hőmérsékleti események és a kezelési lánc nyomon követésére. Emellett több kiállító mutatott be teljesen biológiailag lebomló, növényi alapú frissességmegőrző bevonatokat, amelyek a rövid eltarthatóságú termékeknél csökkenthetik a veszteséget – különösen a hosszabb szállítási útvonalak mellett.

Logisztika: a piac új töréspontja

A Vörös-tengeri válság hatása szinte minden standon szóba került. A Kína–Európa szállítási idő 25 napról 70–90 napra nőtt, ami egyszerre beérkező tételeket, átmeneti túlkínálatot és árnyomást okoz. Erre válaszul a kiállítók egyre több 4G-alapú hőmérséklet- és páratartalom-loggerrel, valamint minőségmonitorozó eszközzel készülnek, hogy csökkentsék a kockázatokat és a selejtarányt.
A szakmai konszenzus egyértelmű volt: a kertészeti ágazatban a jövő nyertesei azok lesznek, akik nem csak termelnek, hanem adatot is kezelnek.

Agrárágazat Tudástár: Okoscímkézés – Olyan digitális vagy érzékelőalapú jelölési technológia, amely a friss zöldség-gyümölcs termékek hőmérsékleti és kezelési előzményeit követi nyomon a teljes ellátási láncban, így segíti a minőségmegőrzést, a visszakövethetőséget és a logisztikai kockázatok csökkentését.