A globális tejpiacon 2026 elején látványos fordulat bontakozik ki, ami a mezőgazdasági termelésre is visszahathat. A mostani trend lezárni látszik a 2025 második felét jellemző, hosszan elnyúló lejtmenetet – ez ráférne a hazai szektorra is.
Globális piac
A február 4-i aukción a GDT-index 6,7 százalékos ugrása volt a legnagyobb emelkedés 2021 márciusa óta, jelezve, hogy a világpiaci kereslet gyorsan reagál a kínálati feszültségekre. A drágulást elsősorban az ipari tejtermékek vezették. (A soványtejpor és a mozzarella ára szűk 11, a vajé csaknem 9, a vajporé 6,4 százalékkal nőtt. A teljes tejpor és a vízmentes tejzsír szintén jelentős, 5 százalék feletti emelkedést mutatott, míg a cheddar és a laktóz mérsékeltebb drágulást produkált.) A kereslet élénkülésében kulcsszerepe volt a Közel-Keletnek, ahol a vásárlási volumen megduplázódott, miközben Kína továbbra is a forgalom közel 44 százalékát adta. Mindez annak ellenére történt, hogy Új-Zéland tejtermelése éves alapon 3 százalékkal nőtt. Mindez azt jelzi: a piac érzékenyen reagál a termelési ciklusok csúcsainak kifutására, írta az Agrarheute.
Európa
Európában ezzel szemben a 2025 végére kialakult kép még egyértelműen nyomott árkörnyezetet mutatott. A nyerstej termelői ára 2025 novemberében az EU-ban 6 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól, miközben az ipari termékek – különösen a vaj és a sovány tejpor – értékesítési árai jelentős visszaesést szenvedtek el. Németországban például az ömlesztett vaj ára 42 százalékkal, a sovány tejporé 17 százalékkal csökkent éves alapon. Az ife számításai szerint a nyerstej zsír- és fehérjeértéke együttesen 44 százalékkal esett vissza 2025 decemberére, ami komoly nyomást helyezett a termelői jövedelmekre.
A spot piacokon ugyanakkor már megjelentek az első korrekciós jelek. Hollandiában a nyerstej ára az év végére történelmi mélypontra esett, majd 2026 elején emelkedni kezdett, míg Olaszországban a spot árak stabilizálódtak. A tejfelvásárlás volumene Franciaországban és Németországban éves alapon 5–6 százalékkal nőtt, ami arra utal, hogy a kínálat bővülése még mindig jelen van az európai piacon.
Hazai tejpiaci helyzet
Magyarországon a tejpiaci helyzet továbbra is feszes. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyerstej országos termelői átlagára 2025 decemberében 189,6 forint/kilogramm volt, ami havi alapon 3, éves összevetésben 6 százalékos csökkenést jelentett. A kiviteli ár ennél is erőteljesebben esett vissza, egy év alatt 27 százalékkal, miközben a kiszállított mennyiség havi alapon nőtt, éves szinten azonban jelentősen elmaradt a 2024. decemberi szinttől. Ez azt jelzi, hogy a hazai termelők egyszerre szembesülnek gyengébb árakkal és szűkülő exportlehetőségekkel. A hazai tejágazat súlyos túlkínálattal és piaci zavarokkal küzd, ami drasztikusan lenyomta a nyerstej árát. Harcz Zoltán, a Tej Szakmaközi Szervezet ügyvezetője szerint míg korábban a 200 forint/liter körüli ár fedezte a költségeket, addig egyes exportpiacokon ma csak 70–80 forintot kínálnak a magyar tejért. A válság hátterében az európai termelés megugrása, a kereslet visszaesése, valamint Kína importcsökkentése és az uniós tejtermékeket sújtó büntetővámok állnak. A felesleg az EU belső piacain maradt, dömpingáron érkező lengyel és német tejtermékekkel elárasztva Magyarországot, miközben a hazai feldolgozók készletei felhalmozódtak. A helyzetet súlyosbítja, hogy a magyar tejtermelés jelentős része feldolgozatlanul kerül exportra, miközben az üzletekben magas hozzáadott értékű importtermékek dominálnak. A szakmai szervezet kormányzati segítséget, közösségi marketinget és a magyar tejtermékek tudatos vásárlását sürgeti; a fogyasztók számára pedig rövid távon árcsökkenés várható.
Összességében a globális tejpiacon elindult árfordulat biztató jel, de Európában és Magyarországon ennek hatása egyelőre csak késleltetve és mérsékelten érezhető. A következő hónapok kulcskérdése az lesz, hogy a világpiaci élénkülés mennyiben tudja ellensúlyozni az európai túltermelést és a feldolgozói árnyomást.
Agrárágazat Tudástár: GDT-index – A Global Dairy Trade nemzetközi tejtermék-aukció árindexe, amely a vaj, tejporok és sajtok világpiaci árváltozását mutatja; a mozgása gyors jelzés a tejpiaci fordulatokról, mert a kereslet–kínálat feszültségei (pl. Közel-Kelet vásárlásai, Kína súlya, szezonális termelési csúcsok kifutása) azonnal átárazódnak benne.
