A minőségi búzatermelés alapja a fajtaválasztás. A növények genetikája határozza meg, hogy milyen minőségű liszt készíthető belőlük. A terméshozamot lehet agrotechnikával optimalizálni, és még a fehérjetartalmat is lehet növelni megfelelő inputanyagokkal, azonban a magas fehérje- és sikértartalom önmagában még nem garantálja az élelmiszeripari minőséget. A Gabonakutató kalászos nemesítői komoly hangsúlyt fektetnek arra, hogy ne csak bőtermő fajtáink legyenek, mint például a GK Arató, hanem kiváló minőséget produkáló fajtáinkkal tudjuk szolgálni a malmokat és a pékeket.
A Gabonakutató legnépszerűbb őszibúza-fajtája a GK Csillag, mert minősége és terméshozama minden évjáratban stabil, mindig lehet rá számítani. Kiváló korai kenyérbúza. Hektolitersúlya magas, acélos kemény szemei vannak. Vízfelvétele magas, és ez nagyon fontos a pékek számára, hogy kiváló kenyeret készítsenek. Terméspotenciálja 6,5–9 tonna/ha között van, termőhelynek és évjáratnak megfelelően, az egész országban biztonságosan termelhető, közepesen ellenálló a betegségekkel szemben. A lisztjéből készült tészta reológiai tulajdonsága jó, a minőségi lisztek alapja a GK Csillag.
A GK Pilis egy minőségi korai őszi búza. Extenziográfos értéke magas, és minden évjáratban stabilan tartja. 2024-ben megnyerte a GOSZ-VSZT országos kísérletében a legmagasabb fehérjetartalmú kategóriát. Mind a malmok, mind a pékek által keresett fajta, a legjobb farinográfos értékekkel rendelkezik. Kiváló minősége mellett a télállósága jó, és kórtani tulajdonságai is átlag felettiek, ezért biotermesztésre is javasoljuk. Puhább szemű, mint a Csillag, de fehérje- és sikértartalma magasabb. Terméspotenciálja 6,5–8,5 tonna/ha.
Legújabb minőségi fajtánk a GK Magvető, mely fehérjetartalomban és lisztminőség-paraméterekben is kiemelkedő. Alveográfos (tésztanyújthatósági) értékei jók. Termesztési tulajdonságai alapján jó alkalmazkodóképességű fajta, Magyarország teljes területén sikeresen termeszthető. Terméspotenciálja 7,0–8,5 tonna/ha, és annak ellenére, hogy minősége átlag feletti, jó terméshozamra is lehet számítani.
Fajtáinkról további információt és katalógusunk letölthető változatát megtalálják honlapunkon: www.gabonakutato.hu.
Széles portfólió, stabil terméseredmények – a Gabonakutató az aszályos időszakok biztos partnere.
