Magyarország Legszebb Birtokát keresi az Agrotrend Csoport. Ezúttal a Roszik családi gazdaságot mutatjuk be.
A gyerekkori nyarakat idézi az unokák gyümölcsöse
Van, ahol a gyümölcsös nemcsak megélhetés, hanem gyerekkori nyarak emléke, szülői és nagyszülői örökség. A Roszik családi gazdaság alapjait 2002-ben kilenc családtag rakta le, de a történet valójában sokkal korábban kezdődött: azokban a régi nyarakban, amikor a családi nyaraló almafái köré gyűltek a gyerekek, és a szüret az összetartozás ünnepe volt. Azóta 102 hektárról 350 hektárra nőtt a művelt földterület, és a paradicsom, zöldborsó, mustármag, bab, kukorica és szója mellé ma már az alma a gazdaság igazi zászlóshajója.
Az első ültetvényt 2018-ban telepítették 14,2 hektáron, amelyet 2021-ben újabb 8 hektár követett. A 22,2 hektár intenzív almásban nyolc fajta – többek között Gala, Smeralda, Granny Smith és King Roat – sorakozik a koraitól a késői érésűekig, tudatosan úgy válogatva, hogy az utómunka elnyújtható legyen, és a termés egyenletesebben érkezzen be. A tavalyi csúcstermés 1000 tonna volt, melyből 700 tonna étkezési minőségű alma, 300 tonna pedig ipari felhasználásra ment.
A prémium minőségű alma tárolásához 2020-ban egy 220 m²-es ULO-technológiás hűtőházat építettek: az ultra alacsony oxigénszint lelassítja az érési és rothadási folyamatokat, így az alma hónapokig megőrzi frissességét. A legmodernebb termesztéstechnológia sem hiányzik: a fagyvédelmi öntözőrendszer a virágokat jégréteg alá burkolja, ami szigetelő hatásával életet ment, nyáron pedig ugyanez az öntözés az almák színesítését segíti. A rendszert saját kútról, víztározóval táplálják, miközben az almás fölé színezőöntözés is telepítésre került.
A gazdaság életében mérföldkő volt, amikor 2022-ben megkezdődött az almák bérfeldolgozása, az így készülő almalevek pedig 2024-től már saját márkás, bag-in-box kiszerelésben is elérhetők. A termékek webáruházban való értékesítését év végére tervezik, ezzel is elérhetőbbé téve portékájukat a közvetlen vásárlók számára. A feldolgozás később teljes egészében saját kézbe kerül majd, a jövő célja egy saját présüzem létrehozása.
A Roszik családi gazdaság nemcsak technológiai szempontból példaértékű. Lelki gyökereiben őrzi a hagyományokat, szakmai hitvallása pedig egyszerű és világos: felelősséggel bánni a termőfölddel, a vízzel, a gyümölccsel – és azokkal, akik az asztalhoz ülnek.
A szavazás regisztrációhoz kötött, és minden felhasználó csak egy szavazatot adhat le.
Korábbi évek legszebb birtokairól itt írtunk, olvasson bele az eddigi győztesek történetébe is!
