Átlagos a hazai búzatermés, de a piaci harc kemény lesz

Bár 2025-ben a hazai búzatermés a korábbi évekhez képest szerényebb, az árak emelkedése némileg kompenzálja a kiesést. A termelőknek így javultak az értékesítési feltételeik, de a piaci verseny továbbra is éles. Egyre inkább beigazolódik, hogy az olcsó orosz és más keleti árudömping mellett a magyar termelők főleg csak prémium búzával tudnak keresni a piacokon.

Közepes termés, de megfelelő minőség

A becslések szerint idén 4,5–5,2 millió tonna búza kerülhet a raktárakba, ami elmarad a korábbi 5,4–5,9 millió tonnás szintektől. A gyengébb hozamokat főként a tavaszi aszály és a nyári hőhullámok okozták. A minőség régiónként eltérő, de a fehérje- és sikértartalom megfelelő, ami kedvez a prémium értékesítésnek – bár az alacsony hektolitertömeg miatt a felvásárlók szelektívek lehetnek.

Emelkedő árak nemzetközi és hazai szinten

A globális terméskiesések, geopolitikai bizonytalanságok és az olajpiac hatásai világszerte árfelhajtó tényezőként hatnak. A nemzetközi árak jellemzően 210–250 USD/tonna körül mozognak, míg a magyarországi termelői árak július első hetében 75,4 ezer Ft/tonna (étkezési) és 73,4 ezer Ft/tonna (takarmány) szinten alakultak, ami 13%-kal haladja meg az előző év azonos időszakát.

Exportkilátások: prémium kell a versenyhez

A magyar exportőrök fő piaca továbbra is Olaszország, Németország és Ausztria, ám az ukrán, orosz és kazah versenytársak olcsó tengeri szállítási költségei miatt egyre nehezebb helyzetbe kerülnek. Bár a hazai szántóföldi növénytermesztés az utóbbi évtizedekben főleg a bőtermő búzafajtákat részesíti előnyben, ma már sem a hozamátlagok, sem a piaci, sem a klimatikus viszonyok nem indokolják a minőségi helyett mennyiségi elvű termesztést. A legtöbb gazdaságban sokkal inkább megérné a prémium fajták vetése. A hazai termelők csak prémium minőséggel, és célzott piaci stratégiával tarthatják meg pozícióikat.