A tulaj azt sem tudta megmondani, milyen felirat van a fém hordókon, sem az áru, sem a járványbiztonság nem igazolható – a Nébih rögtön lépett is.
Súlyos
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai és dokumentációs hiányosságokat tapasztaltak egy budapesti raktárban. Az ellenőrzés eredményeként közel 55 tonna élelmiszert kellett kivonni a forgalomból. Az eljárás, valamint a bírság kiszabása folyamatban van. A raktárban 198 darab 300 kilós, raklapokon tárolt, lezárt fémhordót találtak más, nem élelmiszer jellegű termék (gombok, USB elosztók, izzók) mellett. A vállalkozó szerint a tárolókban méz volt, egy véletlenszerűen kiválasztott fémhordóban méznek tűnő, kikristályosodott anyag volt található. A hordókon azonban gyártói címke nem szerepelt, tetejükön filccel írt sorszám oldalukon alul és felül nyomtatott számkód volt található, amelyek közül a felső számsor jelentését az ügyfél sem tudta megmagyarázni. Dokumentumai nem tartalmaztak olyan adatot, ami a tartályokon lévő jelölésekkel megfeleltethető, így a nyomonkövethetőséget nem tudta igazolni – a teljes készlet ismeretlen eredetű élelmiszernek minősül.
55 tonna
A hordók egyébként tavaly decemberében, barter-üzlet során kerültek hozzá. A vállalkozó nem működtet a jogszabály által előírt HACCP és önellenőrzési rendszert. Állati melléktermék elszállítására vonatkozó szerződéssel szintén nem rendelkezik, és a rágcsáló- és rovarirtás sem igazolt. Az ellenőrzésen feltárt hiányosságok alapján a hatóság valamennyi tételt, több mint 55 tonna ismeretlen eredetű élelmiszert kivont a forgalomból. Az érintett termékek nem kerülhetnek kereskedelmi forgalomba, nem használhatók fel, és a hatóság zár alá vette őket. Az eljárás és a bírság kiszabása folyamatban van. Az érintett vállalkozás adatai elérhetőek a jogsértés listán.
Nagy kárt okoz
A hamis méz, a mézhamisítás, az ellenőrizetlen áruk kereskedelmének visszaszorítása évek óta küzdelmes célja a hazai élelmiszerbiztonságnak. Illetve természetesen a méztermelő gazdáknak, akiknek megélhetése függ a szektor kifehérítésétől. A magyar és európai mézpiac legnagyobb gondját a kínai „méz” behozatala okozza, aminek – egy 15 országra kiterjedő vizsgálat szerint – a bő 70%-a cukorszirupot tartalmaz. Az Argentínából és Ukrajnából érkező mennyiségek kisebbek és általában nem hamisítványok, de így is kihívás az európai ágazatnak.
Agrárágazat Tudástár
Nyomonkövethetőség – Az élelmiszerek nyomonkövethetősége azt jelenti, hogy az előállítástól a fogyasztóig minden egyes szállítási és feldolgozási lépés dokumentálva van, így bármikor vissza lehet követni az áru eredetét. Ha a nyomonkövethetőség nem biztosított, az élelmiszer ismeretlen eredetűnek számít, és azonnal ki kell vonni a forgalomból.
