A kimondott szó kötelez

A KOMETA 99 Zrt. Magyarország egyik legnagyobb sertésfeldolgozója. A kaposvári üzemben készült termékekkel nemcsak a hazai piacon, hanem a világ több mint 40 országában is talál­kozhatunk. A cég leányvállalata a Triagro Kft., amely vágóalapanyag-előállítással foglalkozik, a tenyésztéstől egészen a hizlalásig. Mlinárik Ákossal, a Kometa 99 Zrt. Agrárágazati igazga­tójával és a Triagro kft. cégvezetőjével többek között szakmai múltjáról, az elmúlt évek ered­ményeiről, a jelenlegi piacról, fejlesztési tervekről beszélgettünk.

Mik voltak a szakmai életútja főbb mérföldkövei? Van családi kötődése ehhez a területhez?

– Édesapám termelőszövetkezeti főállattenyésztőként, majd a rendszer­váltás után minőségügyi szakmérnök­ként is dolgozott. Az ő életútja kétség­kívül segített, hogy meglássam ebben az ágazatban a lehetőséget és a motivá­ciót, valamint a növekedési potenciált. Eredetileg élelmiszer-minőségbiztosító mérnöknek tanultam, de elsősorban az agráriumban tevékenykedem.

15 éve végeztem a Nyugat-magyar­országi Egyetem Mezőgazdasági és Élelmiszertudományi Karán. Utána az egyetem közreműködésével Ang­liában dolgoztam 3 évig, több gya­korlati helyen. A termelés minden részére ráláttam, és megismerkedtem a hatékonyságnövelés és a Lean-el­vek adaptációjával. Elég sok mindent hasznosítok az ottani szervezeti kul­túrából. Szerencsés voltam, hogy azt a vállalati hierarchia alsóbb szintjé­ről figyelhettem meg. Legalapvetőbb megfigyelésem: a döntéseket a meg­felelő szinten és a megfelelő időben kell meghozni.

Mivel az angliai időjárás nem volt annyira barátságos, hazaköltöztünk, és közel hét évig a Csicsó Farm cégcso­portnál voltam ágazatvezető. A takar­mány-előállítás, -tenyésztés és -hizlalás folyamatai tartoztak hozzám, valamint a cég általános ügyei, például a hatósá­gokkal való kapcsolattartás is.

Ez azért egy széles feladatkör. Mi­kor váltott, és jött a jelenlegi munka­helyére?

– 2021 januárjától dolgozom a Ko­meta csoportnál. A Kometának több leányvállalata van, köztük a Triagro Kft., amely vágóalapanyag-előállítással foglalkozik, a tenyésztéstől egészen a hizlalásig. Ennek a cégnek a teljes körű irányítása is az én felelősségem.

A covid-járvány kellős közepén váltott, ami elég bátor lépés. Miért döntött így?

– A korábbi munkahelyemet is na­gyon szerettem. Ott szinte minden adott volt a sikerhez. A tulajdonos ki­válóan segítette és felügyelte a munká­mat. A technológia európai színvonalú, top kategóriás volt. Nehéz volt eldön­teni, hogy az ott elért sikerekben men­nyi volt az én szerepem. Mindenképp szerettem volna kipróbálni magam úgy, hogy az ott biztosított kivételes lehetőségek nélkül is sikerül-e hasonló eredményeket elérnünk.

Gyakorlatilag eltelt azóta már több mint három év. Hogyan látja, mit sike­rült mindebből megvalósítani?

– Elég dinamikus növekedési sza­kaszban vagyunk. 2020-ban 34 339 db malacot sikerült választanunk. 2021-ben ez a szám 50-60 ezer db között moz­gott, 2022-ben és 2023-ban pedig köze­lítette a 100 ezer db-ot.

Jelenleg is további bővítések zaj­lanak, és a tervek szerint 2025-ben 120-130 ezer db malacot szeretnénk előállítani! 2026-ra már 165-170 ezer db-os kapacitást célzunk meg.

Ebből fakadóan a Triagro Kft. árbe­vétele is jelentősen nőtt. 2020-ban 1,64 milliárd forint volt, az idei évben pedig már 6 milliárd felett leszünk. Ezt jelen­tősen meghaladó arányban növekedett a nyereségesség is. A Kometa esetében pedig a kapacitásbővítések, amelyek most kezdődnek, további dinamikus növekedést vetítenek előre.

A cég mezőgazdasági ágazata nagy változáson ment keresztül, és kijelent­hetjük, hogy ez a csapatunknak kö­szönhető. A csapat több, mint sok em­ber összessége. Fontos, hogy egy irány­ba haladjanak, és ez egy jól meghatá­rozott irány legyen! Mindenki érezze a cég sikereit sajátjának. Ez a kulcs!

A Triagrónak jelenleg hét telepe van, de nyitottak vagyunk további telepek vagy akár cégek vásárlására is. Tervben van a nem túl távoli jövőben egy új, nagylétszámú telep építése is – szóval a növekedési víziónk első harmadánál sem tartunk még.

A Kometa mekkora részt vesz fel a feldolgozott állatállományból?

– A Triagrónak van direkt és indi­rekt hatása is, mivel jelenleg nincs annyi hizlalókapacitásunk, mint amennyi malacot előállítunk, ezért malacot is értékesítünk. Azok a malacok viszont később visszakerülnek a Kometa vá­góhídjára.

A Kometa évente körülbelül 630 000 db sertést vág, ebből közel százezer körüli az, amit direkt vagy in­direkt úton a Triagro biztosít. Sok nagy nyugat-európai vágóhíd, főleg német cégek úgy dolgoznak, hogy nincsen saját sertéshizlaló kapacitásuk, tehát nincs saját alapanyaguk. Sok vállalat, bármilyen ágazatról is beszélünk, a piacról vásárolja az inputanyagokat. Ez a sertéságazatban is így működik. Magyarországon van olyan cég, amely a termelésének nagy részét maga állítja elő, míg mások a 100%-át vásárolják. Mi a köztes utat választjuk, nem cé­lunk, hogy 60%-nál többet termeljünk saját kapacitásból.

A Kometa 99 Zrt. se túl kicsi, se túl nagy vágóhídnak nem számít európai szinten. Egy olyan méretben van jelen, ahol az alkupozíciónk még nem elég erős, viszont a volumenünk már túl nagy ahhoz, hogy kézműves termé­keket állítsunk elő. Ezért elengedhe­tetlen a további növekedés. Nemcsak a mérethatékonyság miatt, hanem a partnerek kiszolgálása és az exportle­hetőségek szempontjából is.

Mi így is jelentős exportrészarán­nyal rendelkezünk, de ahhoz, hogy új piacokra lépjünk, ezáltal még nagyobb közönséghez eljussanak a termékeink, szükség van a volumen növelésére. Az előttünk álló fejlesztések eredmé­nyeként 1,3 millió sertés feletti vágási kapacitást szeretnénk elérni! A feldol­gozókapacitásunkat is jelentősen nö­velni kívánjuk! Néhány, nagyon sike­res termék esetében akár ötszörözni is szeretnénk a kapacitásunkat.

Új ötleteknél kis létszámú tesztekkel kezdenek

Milyen most a sertéspiac helyzete Magyarországon?

– Egyértelműen felfedezhető egy koncentráció a piacon, akár a termelő­ket, akár a vágóhidakat nézzük. Nyu­gat-Európában sokan leépítik a terme­lésüket. Igaz, a húsfogyasztás némileg csökken, de még mindig nem nehéz eladni a megtermelt mennyiséget, vi­szont mindezt eredményesen, maga­sabb hozzáadott értékkel megtenni már igazán kemény feladat.

A 2024-es év nem feltétlenül a vá­góhidak és a feldolgozók éve lesz. A termelők esetében pedig attól függ, mi­lyen stratégiát választanak a beszerzé­seknél, és milyen hatékonysággal dol­goznak. De összeségében a 2024-es év nem rossz év a sertéstermelőknek.

Fontos kérdés a megfelelő takarmá­nyozás. Az Agrofeed Kft.-vel mióta tart a kapcsolatuk?

– Személyes kapcsolatban nagyjából azóta állok velük, amióta a szakmában dolgozom. Az előző munkahelyemen is túlnyomórészt az Agrofeeddel dol­goztunk. Amikor a Kometához és a Tri­agróhoz kerültem, ők már dolgoztak velük, és azóta is bővítjük az együtt­működésünket minden területen.

Mi az, ami a legnagyobb bizton­ságot adja az önök részére ebben az együttműködésben?

– Az emberek. Számomra az Agro­feed pár arcot, pár embert jelent, akik­kel üzleti kapcsolatban állok. Tudom, hogy ha valamit megbeszélünk, akkor az úgy is lesz! Nem kell aggódnom amiatt, hogy ha változnak az üzleti körülmények, ezáltal az egyezségünk is változna. Szóval, nekem a legfonto­sabb a megbízhatóság és az, hogy kik állnak az Agrofeed mögött.

Hogy szoktak önök reagálni, ami­kor valami új terméket vagy techno­lógiát szeretne az Agrofeed ajánlani? Ha van egy új kutatási eredmény, amit érdemes lenne kipróbálni, hogyan működik ez egy élő rendszerben?

– Óvatosak vagyunk. Általában ki­csiben próbáljuk ki először, és ha a kis létszámú teszteknél nem látunk ked­vezőtlen jeleket, akkor lépünk tovább telepszintre. Utána értékeljük az ered­ményeket.

Előfordul, hogy nem látunk különb­séget, de ha többe kerül, akkor nehéz megérteni, miért éri meg. Ha a beke­rülési költség magasabb, de hoz an­nyit, hogy fedezze az extra költséget, akkor számolunk vele. Nem vagyunk a túl sok kísérlet hívei, de ha a szak­emberek meg tudnak minket győzni a számokkal, akkor nyitottak vagyunk a technológiai adaptációra.

Ha visszatekint az itt végzett mun­kára, mit tart a legnagyobb sikerének a cégnél?

– Hogy mi az én legnagyobb sike­rem? Erről inkább kérdezzük meg tu­lajdonosunkat! Giacomo Pedranzini: „Úgy gondolom, a legnagyobb siker, hogy egy kevésbé átlátható, nem túl profi szerve­zetből egy igazi elkötelezett és profi csapatot sikerült kialakítani, amely képes folyama­tosan jó eredményt produkálni, még akkor is, ha a technológiai feltételek csak közepes szintűek. Ez azt jelenti, hogy nemcsak ak­kor tudunk jó eredményeket elérni, amikor minden feltétel optimális, hanem akkor is, ha a körülmények nem a legjobbak. Ezért gondolom, hogy ez a legnagyobb siker, amit Ákos segítségével elértünk.”

Ez a munka teljes embert kíván, de amikor van egy kis szabadideje, mivel tud feltöltődni és lazítani? Mi az, ami új energiát ad?

– A családom jelenti a legnagyobb kikapcsolódást, feltöltődést és motivá­ciót. Két kislányom van, hat- és nyolc-évesek. Nem esik messze az alma a fá­jától, mert imádják az állatokat, külö­nösen a sertéseket. Bár a távolság miatt nem túl rendszeresen, de időnként be­jönnek az istállóba. Élvezik az ott töl­tött időt, és már érdeklődnek a mező­gazdaság iránt. Emellett szeretek evez­ni – főként beltéri evezőpadon, mert nem mindig ideálisak a körülmények a szabadtéri evezéshez. Az országúti kerékpározás is nagy kedvencem.

Fodor Mihály