Miközben a szarvasmarha-ágazat továbbra is sorvadozik, a sertés- és baromfiszektorban markáns növekedés figyelhető meg az állatok számában és a vágóhídi teljesítményben.
Jobb a külkermérleg, de romlott a vágóhídi
Az állatok számát tekintve 10,4 százalékkal kevesebb szarvasmarhát, 7 százalékkal több sertést és 12 százalékkal több baromfifélét vágtak 2024 első fél évében a tavalyi első félévhez képest. A baromfifélék csoportjában a pulykavágás 6,1 százalékkal, a kacsavágás jelentősen, 60 százalékkal erősödött ebben az időszakban, míg a libavágás 9,2 százalékkal csökkent.
Szarvasmarhából 40 ezer darabot vágtak le 2024 első fél évében, 10,4 százalékkal kevesebbet, mint az előző év hasonló időszakában. A levágott állatok élősúlya 20,4 ezer, hasított súlya 10,6 ezer tonna volt (előbbi 11,5, utóbbi 11 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól). A levágott szarvasmarhák 62 százaléka tehén, 20 százaléka bika volt. A tehenek vágása 12,5 százalékkal, a bikáké 0,7, az üszők vágása pedig 17,5 százalékkal csökkent a darabszám alapján 2024 első fél évében a bázisidőszakhoz képest. A KSH szerint hazánk a közel 31 ezer tonnás export mellett 9 ezer tonnát meghaladó élő szarvasmarhát importált 2024 első öt hónapjában. Az export volumene 11,6 százalékkal, míg az importé 3 százalékkal nőtt a 2023. I–V. havi értékhez képest.
A juh- és marhaállomány csökkent, de több a sertés és a szárnyas
A KSH előzetes adatai szerint a szarvasmarhák összlétszáma 862,8 ezer darab volt 2024. június 1-jén. Az állomány 2023 júniusa óta 11,8 ezer darabbal csökkent, 2023 decembere óta kissé bővült (+0,7 ezer). A tehenek száma 406 ezer volt 2024. június 1-jén, 4 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban (-17 200 darab). Hasonlóan a szarvasmarhához, csökkent a juhtartás volumene is: a juhállomány 919 ezer példányos volt 2024. június 1-jén, 3,5 ezerrel csökkent az egy évvel korábbi létszámhoz képest. Az anyajuhok száma 2024 júniusában (696 ezer) megegyezett az egy évvel korábbi értékkel.
Nőtt viszont a sertés- és baromfiállomány. Ugyancsak a KSH előzetes adatai szerint itthon 2,75 millió sertést számoltak 2024. június 1-jén, ami közel 200 ezer darabbal (+7,8 százalék) haladta meg a 2023. júniusi létszámot. Az anyakocák száma 162,4 ezer volt 2024 júniusában, az állomány egy év alatt 13,6 ezerrel bővült (+9,1 százalék). A tyúkfélék hazai állománya elérte a 32,2 milliót 2024. június 1-jén, ami 917 ezerrel haladta meg (+2,9 százalék) az egy évvel korábbi értéket.
(Forrás: AKI)
