2024 első negyedévében több mint 13 százalékkal nőtt a baromfivágások mennyisége (a 2023-as azonos időszakhoz képest), és jócskán meghaladta az 58 millió darabos számot.
A levágott baromfi élősúlya összesen csaknem 180 ezer, vágott súlya (tisztított, bontott súly) 135 ezer tonna volt ebben az időszakban. A baromfi túlnyomó részét – darabszám alapján a 81 százalékát – a csirke tette ki, amelyből 47,3 milliót vágtak, vagyis 8,6 százalékkal növekedett ez az érték a 2023 január–márciusihoz viszonyítva – adta hírül az Agrárközgazdasági Intézet. Vágókacsából 8,8 milliót (+50,6 százalék), libából 269 ezret (+14,5 százalék) vágtak idén az első negyedévben. Kevesebb azonban a vágott pulyka mennyisége: az 1,2 milliós adat 2,7 százalékkal kevesebb, mint az előző év hasonló időszakában. A baromfivágáson belül a kacsa számaránya 15, a pulykáé 2 százalék volt.
A KSH adatai szerint egyébként a tyúkfélék hazai állománya 28,7 millió volt 2023. december 1-jén, ami 390 ezerrel maradt el (–1,3 százalék) az egy évvel azelőttitől.
Az Eurostat adatai alapján az európai országok közül (Törökország és az Egyesült Királyság nélkül) a 210 millió darabot meghaladó csirkevágásával Lengyelország állt az első helyen, ezt követte Franciaország és Spanyolország a 2024. január–februári időszakban.
