Az egészséges élelmiszer nem a boltban kezdődik, hanem a takarmányozásnál. A Kék Fehér Szív konferenciáján szakemberek mutatták be, hogyan befolyásolja a haszonállatok étrendje a tej, a hús és a tojás beltartalmi értékeit.
A két évtizede francia termelőktől indult rendszer középpontjában az omega-3 és omega-6 zsírsavak aránya áll. A megfelelő takarmányozással – például lenmag hozzáadásával – javítható az élelmiszerek beltartalma, ami közvetlen hatással van az emberi szervezetre is.
A videóban gazdálkodók és szakemberek beszélnek arról, hogyan jelenik meg ez a gyakorlatban a tojás- és tejtermelésben, valamint arról is, hogyan biztosítják az ellenőrzött, hiteles termékminőséget.
A Kék Fehér Szív célja, hogy a következő években a hazai élelmiszerpiacon is egyre nagyobb arányban jelenjenek meg az egészségtudatos, ellenőrzött módon előállított termékek.
A videóban:
– mit jelent a Kék Fehér Szív rendszer a gyakorlatban
– hogyan hat a takarmányozás a tej és a tojás minőségére
– miért fontos az omega-3 és omega-6 arány
– hogyan működik az ellenőrzött termelési rendszer
– milyen célokat tűztek ki a hazai piacon
