A tavalyi év nem volt olyan siralmas burgonyából Lengyelországban, mint idehaza. A korábbi évekhez képest kiugró rekordtermést takaríthattak be a lengyelek, melyből jelentős készletet tudtak felhalmozni a korszerű tárolástechnológiának köszönhetően.
A talajhoz, az időjárás jellemzőihez és a piachoz kell választani a megfelelő burgonyát (Fotó: Barna Ferenc)
A lengyel Országos Agrár- és Élelmiszer-gazdaságtani Kutatóintézet összegzése szerint a lengyelországi burgonyatermesztésbe 2020. évben megközelítőleg 328 ezer hektár földet vontak be. Ez 6%-kal több a 2019-es év hasonló mutatójához viszonyítva. A betakarítás során 8,87 millió tonna burgonyát szedtek fel, ez 2,27 millió tonnával haladta meg az előző évi termelést.
A terméshozam elérte a 27 tonna/hektárt, ez lényegesen magasabb érték az előző évi 21,4 tonna/hektár minőségi mutatóhoz képest. A korábbi évek átlagértékét nézve is (23,4 tonna/hektár) rekordnak számít a tavalyi év.
Pandémia idején az otthoni fogyasztás mértéke emelkedik (Fotó: Barna Ferenc)
Mi lesz a megtermelt, nagymennyiségű burgonyával?
A 2020/21-es szezonban a kereskedelembe bekerülő nyersburgonya mennyisége megközelíti majd a 4,46 millió tonnát. Ez 3%-kal haladja meg az előző időszakot. Körülbelül 2,2 millió tonna burgonyát használnak fel majd takarmányként. A fennmaradó rész megy a feldolgozóiparba (keményítő alapanyag, félkész hasábburgonya, chips és egyéb szárított termék). Ezen kívül mintegy 0,6 millió tonna raktározási veszteséggel számolnak a szakemberek.
A 2019/20-as burgonya szezon gyenge minősége magas árakat eredményezett, így a belföldi burgonyafogyasztás csökkent. A rekord mennyiségű, viszonylag jó minőségű termés lenyomta az aktuális árakat, így – az elemzők szerint – a lengyel éves burgonyafogyasztás 88 kg/fő szintről elérheti a 90 kg-ot. Ennél már figyelembe vették, hogy a koronavírus-járvány miatt a vendéglátásban csökken -, azonban a háztartásokban növekszik a fogyasztás.
Eladó a burgonya (Fotó: Barna Ferenc)
A termelési értékeket tekintve, illetve figyelembe véve, hogy Lengyelország eddig is világviszonylatban jelentős szereplője a burgonyapiacnak, Európa szerte számolni kell a lengyel burgonyával, és burgonyatermékekkel.
Forrás: top agrar online
