A baromfi- és tojáspiac 2025-ben a meghatározó mezőgazdasági állattenyésztési ágazatok közül az egyik legstabilabb teljesítményt nyújtotta.
Pénzintézeti elemzések szerint a madárinfluenza-járvány ellenére a baromfiágazat erős évet zárt, és 2026 elején is kedvező kilátásokkal számolhat. A brojler- és a pulykatermelés egyaránt bővült, miközben a víziszárnyas-ágazat is javuló eredményeket mutatott.
A KSH adatai alapján Magyarország baromfihúsexportja 2025-ben 3 százalékkal, 227 ezer tonnára nőtt. Ezen belül a csirkehús kivitele 12 százalékkal 163 ezer tonnára, a pulykahúsé 4 százalékkal 25 ezer tonnára emelkedett. A legnagyobb célpiac továbbra is Románia volt. Eközben a baromfihúsimport 17 százalékkal 50 ezer tonnára csökkent, főként a Lengyelországból érkező szállítmányok mérséklődése miatt. A hazai vágások volumene 3 százalékkal 748 ezer tonnára nőtt, a vágócsirke esetében 10 százalékos bővülést regisztráltak.
Az uniós piacon 2025 első tíz hónapjában a baromfihúsexport 1 százalékkal csökkent, miközben az import 1 százalékkal nőtt. Az egész csirke uniós átlagára 2026 januárjában 288 euró/100 kilogramm volt, ami 4 százalékos éves emelkedést jelent.
A tojásszektor szintén kedvező évet zárt. Magyarország 2025 első tizenegy hónapjában 17 százalékkal kevesebb héjas tojást importált, miközben a friss tojás kivitele több mint megduplázódott. 2026 elején a ketreces tojás csomagolóhelyi ára 69,26 forint/darab volt, ami közel 5 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. A mélyalmos tojás ára 78,87 forint/darab szinten alakult. Az év eleji kisebb árcsökkenések inkább szezonális hatásnak tekinthetők.
Összességében a baromfi- és tojáspiac 2025-ben exportvezérelt növekedést, javuló külkereskedelmi egyenleget és stabil árszinteket mutatott, ami 2026 elején is megalapozza az ágazat kedvező kilátásait.
Agrárágazat Tudástár: Baromfiágazati külkereskedelmi egyenleg – A baromfihús és tojás exportjának és importjának különbsége, amely megmutatja, hogy az ágazat nettó kivitelre vagy behozatalra szorul-e. Pozitív egyenleg esetén az export volumene és értéke meghaladja az importét, ami javítja az agrár-külkereskedelmi mérleget és erősíti az ágazat piaci stabilitását.
