Ha így megy tovább, idén meglesz az 5 millió sertésvágás

Jön fel a magyar sertéságazat az utóbbi években, a baromfi mellett ez a szektor növelte leginkább produktivitását. Több a vágás, a kocák száma egy év alatt majd’ 10%-kal nőtt, és bár a külkereskedelem még gyenge, erősödik a kivitel is.

A magyarországi vágóhidakon 4,8 millió sertést vágtak le 2024-ben, ami 6,5%-kal, szűk 300 ezerrel több, mint az előző évben. A levágott állatok élősúlya összesen 564 ezer, hasított súlya 453 ezer tonna volt, azaz mind az élő-, mind a hasított súly 8%-kal múlta felül a 2023-as eredményt. A sertésvágás élősúlyban havonta átlagosan közel 47 ezer tonna volt, míg a legmagasabb havi érték, az októberi meghaladta az 52 ezer tonnát. A sertésvágáson belül az anyakocák vágása az előző évi 54 ezerről – bő 9,2%-kal – 59 ezer darabra emelkedett 2024-ben, írja az AKI.

Javult az élő sertés kivitelének volumene is. Igaz, a 13%-os növekedés és az ennél jóval alacsonyabb, 7%-os import ellenére a külkereskedelmi mérleg még mindig nem nekünk lejt. A tavalyi év első 11 hónapjában ugyanis a kivitel 35 ezer, az import azonban 63 ezer tonna volt. Élő sertés főként Szlovákiából, Horvátországból és Németországból érkezett, a kivitel nagyrészt Romániába, Ausztriába és Szerbiába irányult a 2024. január–novemberi időszakban.

Jó hír továbbá, hogy a sertésállomány a KSH – részben megyénkénti – adatai szerint 2,75 millió darab volt 2024. június 1-jén, ami közel 200 ezer állattal (majdnem 8%-kal) haladta meg a 2023. júniusi létszámot. Ezen belül az anyakocák száma nagyobb arányban nőtt, a bő 162 ezer állat egy év alatt 13,6 ezer példányos, 9%-osnál is nagyobb növekedést jelent.

Az ágazat utóbbi éveinek erősödéséről legutóbb ebben és ebben a cikkben írtunk.