Bár a hazai ágazat helyzete most szerencsére csendes – sőt, javul a külkermérlegünk –, az Európa-szerte meg-megjelenő madárinfluenza-járványok jelentős nyomást gyakorolnak a szektorra. A folyamatos tojás-áremelkedések mögött is ez a hatás érvényesül.
Az ág is húzza
Az Európai Unió tojáspiaca továbbra is erős árnyomás alatt áll. Az Európai Bizottság adatai szerint az étkezési tojás csomagolóhelyi ára 293 euró/100 kilogramm volt 2026 első tizenkilenc hetében, ami 12 százalékos emelkedést jelent az előző év azonos időszakához képest. A drágulás hátterében elsősorban a madárinfluenza-járvány okozta kínálatszűkülés áll. Az elmúlt időszakban több millió tojótyúkot kellett leölni Európában, különösen Lengyelországban és más jelentős termelő országokban, ami érezhetően visszavetette a tojáskínálatot. A helyzetet tovább nehezíti, hogy az állományok pótlása hónapokat vesz igénybe, miközben a takarmány-, energia- és járványvédelmi költségek továbbra is magasak. Az árak emelkedéséhez hozzájárul a ketrecmentes tartási rendszerek terjedése is, amely jelentős beruházási és működési költségekkel jár a termelők számára. A kereslet ugyanakkor stabil maradt, így a kínálat csökkenése gyorsan megjelent az árakban.
Nőtt az import, csökkent az export az Európai Unióban
Az Európai Bizottság adatai alapján az EU tojás- és tojástermékimportja 29 százalékkal, 18 ezer tonnára nőtt 2026 januárjában az előző év azonos hónapjához képest. Ezzel párhuzamosan az export 19 százalékkal, 24 ezer tonnára csökkent. Az unió legfontosabb exportpiacai továbbra is az Egyesült Királyság, Svájc és Japán. A piac feszességét jól mutatja, hogy miközben az Európai Unió igyekszik külső forrásokból pótolni a kieső mennyiségeket, a belső kínálat továbbra sem tud teljesen helyreállni. A szakértők szerint a 12 százalékos átlagos uniós áremelkedés mögött jelentős tagállami különbségek húzódnak meg, azonban a fő hajtóerők mindenhol hasonlók: a járványok okozta állománykiesés, a magas termelési költségek, az erős fogyasztói kereslet és az állatjóléti elvárásokhoz való alkalmazkodás költségei.
Magyarországon csökkent az import, nőtt az export
A KSH adatai szerint Magyarország 2026 első negyedévében 5,1 ezer tonna héjas tojást importált, ami 18 százalékkal kevesebb az előző év azonos időszakához képest. A friss tojás behozatala ennél is nagyobb mértékben, 20 százalékkal csökkent. Ezzel szemben a héjas tojás exportja 29 százalékkal, 3,4 ezer tonnára nőtt, miközben a friss tojás kivitele 60 százalékkal emelkedett. Az AKI PÁIR adatai alapján a hazai árak vegyesen alakultak. A ketreces tartásból származó étkezési tojás átlagos csomagolóhelyi ára 66,31 forint/darab volt, ami 1,3 százalékkal alacsonyabb az egy évvel korábbinál. Az M méretű dobozos tojás ára enyhén emelkedett, míg az L méretosztályú termékek és a tálcás tojások ára mérséklődött. Ezzel szemben a mélyalmos tartásból származó tojás ára 2,4 százalékkal, 77,48 forint/darabra nőtt.
Lásd még ezt a cikkünket:
Árrobbanás: olyan drága a tojás, hogy a fogyasztás is zuhan
Miközben az Egyesült Államok agrárminisztériuma 2026-ra a tojástermelés és a fogyasztás növekedését várja az USA-ban, az európai piacot továbbra is a kínálati szűkösség és a magas költségek határozzák meg, ami a következő hónapokban is magasan tarthatja a tojás árát.
Agrárágazat Tudástár: madárinfluenza és tojáspiac – a madárinfluenza-járványok miatt bekövetkező állománykiesés csökkenti a tojótyúkok számát és a tojáskínálatot, ami a magas takarmány-, energia- és állatjóléti költségekkel együtt áremelkedést okozhat a tojáspiacon; a kínálat helyreállása időigényes, ezért a hatás tartósan befolyásolhatja a termelést, a kereskedelmet és a fogyasztói árakat.
