A hazai sertéságazatban tovább folytatódott az árkorrekció, miközben a külkereskedelmi adatok kedvezőbb képet mutatnak. Az AKI Piaci Árinformációs Rendszere (PÁIR) szerint 2026 júniusában a hazai termelésű vágósertés termelői ára 522 forint/kg hasított meleg súly volt (áfa és szállítási költség nélkül), ami 37,1 százalékkal alacsonyabb az egy évvel korábbinál.
A heti adatok alapján a piac stabilizálódni látszik. A 27. héten az „E” minőségi kategóriájú vágósertés átlagára 520,88 forint/kg volt, ami az előző héthez képest 1,1 százalékos emelkedést jelent, ugyanakkor még mindig közel 37 százalékkal marad el az előző év azonos időszakától. A levágott sertések száma ugyanakkor csak mérsékelten csökkent éves összevetésben.
A feldolgozói piacon szintén lefelé mozdultak az árak. Az AKI szerint a darabolt sertéshúsok – különösen a karaj, a comb és a tarja – feldolgozói értékesítési ára átlagosan 23,1 százalékkal volt alacsonyabb, mint egy évvel korábban, miközben a KSH adatai alapján a fogyasztói árak is mérséklődtek: a rövidkaraj ára 13,1, a sertéscombé 13,4 százalékkal csökkent.
Kedvező tendencia
Külkereskedelmi szempontból kedvező tendencia rajzolódik ki. Magyarország élősertés-exportja 2026 első öt hónapjában 40,8 százalékkal, 14,1 ezer tonnára nőtt, miközben az import 1,9 százalékkal, 16,4 ezer tonnára mérséklődött. A sertéshúsexport volumene 5,4 százalékkal emelkedett 63,8 ezer tonnára, ugyanakkor az export értéke 15,6 százalékkal csökkent, ami jól mutatja a nemzetközi árak visszaesését. A sertéshúsimport mennyisége lényegében stagnált, értéke viszont 18,1 százalékkal maradt el az előző évitől.
Nemzetközi szinten is lefelé tartanak az árak. Az Európai Unióban az „E” kategóriás sertések vágóhídi belépési ára júniusban 26 százalékkal volt alacsonyabb, mint egy évvel korábban, és a meghatározó nyugat-európai vágóhidak a 28. héten újabb árcsökkentéseket hajtottak végre. Ezzel párhuzamosan a FAO előrejelzése szerint a világ sertéshústermelése 2026-ban tovább nőhet, a globális kereskedelem pedig mérsékelten bővülhet.
Mérséklődött a takarmány ára
A hazai termelők számára ugyanakkor kedvező fejlemény, hogy a takarmánypiacon is mérséklődtek az árak. A hízósertéstápok értékesítési ára májusban 7–12 százalékkal maradt el az előző évitől, ami részben enyhítheti a felvásárlási árak csökkenéséből adódó jövedelmezőségi nyomást.
Összességében a sertéságazatot jelenleg az alacsonyabb felvásárlási árak, a javuló exportvolumen és a mérséklődő takarmányköltségek együttesen alakítják. A következő hónapokban kulcskérdés lesz, hogy a nemzetközi árak stabilizálódása és a kereslet alakulása képes-e megállítani a tavaly óta tartó jelentős árkorrekciót.
Eközben: Jó hír a sertéstartóknak, enyhülnek a sertéspestis-korlátozások
Agrárágazat Tudástár: vágósertés – húselőállítás céljából hizlalt sertés, amelyet meghatározott testtömeg és minőségi követelmények teljesítése után értékesítenek vágásra. Piaci árát a kereslet-kínálat, a takarmányköltségek, a nemzetközi kereskedelem, az exportlehetőségek és a húsipari feldolgozás igényei egyaránt befolyásolják, ezért fontos mutatója a sertéságazat gazdasági helyzetének.
