Az Agrárminisztérium megbízásából az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) kutatást végez a magyarországi élelmiszeripari vállalkozások bevonásával az élelmiszer-veszteségről és sajátmárkás termékekről, olvasható az AKI oldalán.
Az élelmiszer-pazarlás témakörével évek óta foglalkozik az AKI: az eddigi munkájukból kiderült, hogy a lakosság után az élelmiszeriparban keletkezik a legtöbb élelmiszer-hulladék. Jelenlegi felmérésük során a vállalkozások az élelmiszer-veszteséggel kapcsolatos ismereteit és tapasztalatait gyűjtik össze, amik megalapozhatják az intézet további adatgyűjtési folyamatát, továbbá alapul szolgálhatnak a szakmapolitikai intézkedéseket segítő javaslatok összeállításához.
A kérdőív kitér továbbá a sajátmárkás élelmiszerek gyártásával kapcsolatos tapasztalatokra, a kereskedelem és beszállítók közötti kapcsolatok feltérképezésére, valamint vizsgálja a termékkör hatásait az élelmiszeripari szereplők körében. A beérkező adatokat az intézet felhasználja a „Sajátmárkás élelmiszerek szerepe az élelmiszeriparban” című kutatásához.
A kérdőív elérhető az AKI honlapján. A felmerülő kérdéseket az [email protected] e-mail címen lehet feltenni.
Összeállította:
Csomor Zsolt
![az_elelmiszeripari_patriotizmusert_tuntetett_tobb_ezer_francia_gazda_parizsban_00[1]](https://agraragazat.hu/wp-content/uploads/2019/08/az_elelmiszeripari_patriotizmusert_tuntetett_tobb_ezer_francia_gazda_parizsban_001-375x250.jpg)
![szakacskep350[1]](https://agraragazat.hu/wp-content/uploads/2018/04/szakacskep3501.jpg)
