Nem volt elég a járvány? Szörnyű állapotok az állattartónál

A közelmúltban hazánkban megjelent száj- és körömfájás esete is megerősítette: a felelős állattartás és az állategészségügyi szabályok szigorú betartása elengedhetetlen a hazai élelmiszerlánc biztonságának fenntartásához. Mégis újabb megdöbbentő ügy borzolja a kedélyeket – a Nébih egy alföldi kistermelőnél végzett ellenőrzése riasztó állapotokat tárt fel.

A hatóság súlyos élelmiszerlánc-biztonsági kockázatot jelentő higiéniai és dokumentációs hiányosságokat tárt fel egy alföldi kistermelőnél. A Nébih maga is korhatárral és figyelmeztetéssel javasolja csak megnézni azt a videót, amit az állattartó telepen rögzítettek, és a helyszíni fotók is kellően elrettentőek. A szörnyű kosz és rendetlenség mellett tetemekkel szennyezett trágyadomb, jelöletlen állatok és ismeretlen eredetű takarmányozás egyaránt előfordult – utóbbi a jogszabályok által tiltott moslékkal történt. Az állattartó nem rendelkezett az állatok eredetét, egészségi állapotát, takarmányozását és gyógyszeres kezelését igazoló dokumentumokkal, a származás nyomonkövetése teljes mértékben lehetetlen volt. A telepen tartott sertések és kecskék tartása sem volt bejelentve, egyik állat sem volt megjelölve, és a vonatkozó előírások szerint vezetendő nyilvántartásokat is elmulasztotta a gazdálkodó. Az állományra ezért azonnali forgalmi korlátozást rendeltek el.

Az élelmiszer-előállításra vonatkozó higiéniai feltételek is elfogadhatatlanok voltak: az üzemben hiányzott a higiénikus kézmosás lehetősége, az alapanyagok eredete ismeretlen, a tárolás és a füstölési technológia pedig messze elmaradt az előírásoktól. A Nébih azonnal felfüggesztette az élelmiszerelőállítást, és elrendelte több mint 5 tonna – lejárt, nem nyomon követhető, illetve állati eredetű – élelmiszer és melléktermék forgalomból való kivonását. Emellett visszahívta az összes még fogyaszthatónak minősülő terméket is, amit a telepen állítottak elő.

A száj- és körömfájás járványhelyzet árnyékában különösen figyelmeztető ez az eset, de az állategészségügyi fegyelem hiánya mellett humán-egészségügyi kockázatot is fennáll. Az eljárás és a bírság kiszabása folyamatban van.

Kohout Zoltán (forrás: Nébih)