Marhaság globálisan, az unióban és itthon

A világ marhahústermelésére vonatkozóan jelentek meg adatok, illetve a 2021-es évre becsült számok a NAIK által kiadott Agrárpiaci Jelentésekben, miszerint idén csökkenni fog e téren a produktum, jövőre viszont nem egészen 2%-kal növekedhet.

Marhahústermelés globálisan

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának októberben megjelent rövid távú projekciója szerint a világ marhahústermelése 60,4 millió tonnára csökkenhet az idén a 2019. évihez képest (ez 2%-os csökkenést jelent), ugyanakkor 61,5 millió tonnára emelkedhet 2021-ben.

A globális marhahúsexport 4%-kal mérséklődhet 2020-ban, ugyanakkor a következő évben 3%-kal emelkedhet. A marhahúsimport 3,6%-kal nőhet az idén és további 1,3%-kal 2021-ben.

Európai Unió

Az Európai Bizottság októberben megjelent rövid távú előrejelzése szerint az EU marhahústermelése várhatóan 6,9 millió tonna körül alakul 2020-ban, vagyis több mint 1%-kal mérséklődhet az előző évhez képest. A projekció szerint a marhahús-kibocsátás további 1,5%-kal 6,8 millió tonnára csökkenhet 2021- ben.

Az Európai Unió 582 ezer tonna marhahúst exportálhat az idén (ez 1%-os növekedés), és 559 ezer tonnát 2021-ben (ez viszont 4%-os csökkenés). Az unió marhahúsimportja a 2019. évinél 10%-kal lehet kevesebb (348 ezer tonna) 2020-ban, és várhatóan nem változik a volumen 2021-ben.

A közösség marhahúsfogyasztása 2, illetve 1%-kal csökkenhet az idén és a következő évben. Az EU-ban a marhahús egy főre jutó fogyasztása 10,4 kilogramm lehet az idei esztendőben és 10,3 kilogramm 2021-ben.

Az Európai Bizottság adatai szerint a közösség (EU27) 454 ezer tonna élő szarvasmarhát és marhahúst értékesített a nemzetközi piacon 2020. január–augusztusban, 7%-kal kevesebbet, mint egy évvel korábban[1].

Az unió élőmarha- és marhahúsimportja 15%-kal (162 ezer tonnára) csökkent 2020. január–augusztusban az előző év hasonló időszakához viszonyítva[2].

Magyarország

A KSH adatai alapján Magyarország élőmarha-exportja 11%-kal nőtt 2020. január–augusztusában az előző év első nyolc hónapjához képest. A legtöbb szarvasmarhát Ausztriába szállították, ahova 3,5%-kal több szarvasmarha került, ugyanakkor a második legnagyobb célpiacra, Törökországba 23%-kal kevesebb.

Magyarország élőmarha-importja 29%-kal nőtt 2020 első nyolc hónapjában a megelőző év azonos időszakában beszállított mennyiséghez képest. A legtöbb élő szarvasmarha Németországból és Hollandiából származott. Németországból 52%-kal, Hollandiából pedig 72%kal nőtt a behozatal. A marhahúsexport mennyisége és értéke egyaránt 1%-kal mérséklődött ugyanekkor. A marhahúsimport volumene 18%-kal, értéke 13%-kal csökkent.

A NAIK AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a fiatal bika termelői ára 766 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2020 szeptemberében, 2%-kal mérséklődött 2019 azonos hónapjának átlagárához viszonyítva. A vágótehén ára 3%-kal, a vágóüszőé pedig 11%-kal emelkedett a vizsgált időszakban. A KSH adatai szerint a marharostélyos fogyasztói ára 13%-kal nőtt 2020 szeptemberében az egy évvel korábbihoz képest.

Forrás: NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet jelentése

[1] az adat nem tartalmazza az Egyesült Királyságba irányuló kivitel mennyiségét

[2] az adat nem tartalmazza az Egyesült Királyságból beszállított mennyiséget