Az európai mezőgazdaság burgonyapiacain az elmúlt évek hiányos kínálatát és magas árait hirtelen túlkínálat váltotta fel. Ez súlyos kihívás a gazdáknak, hiszen a termőterületek bővülése és a magas hozamok miatt az árak zuhannak. Tavaly az európai burgonyaárak mintegy 22 százalékkal estek vissza 2024-hez képest…
10% többlet, szűk export, sok terményt elégetnek…
A piaci nyomást elsősorban a nagy termelő országok – Németország, Franciaország, Belgium és Hollandia – kiugró termése okozza. A régióban a kereslet kielégítéséhez nagyjából 24 millió tonna burgonyára lenne szükség, ám tavaly közel 27 millió tonnát takarítottak be. A bőséges kínálat lenyomja az árakat, és egyre több étkezési vagy ipari burgonya kerül takarmányként feldolgozó- vagy biogázüzemekbe.
A piaci helyzetet tovább nehezíti, hogy a harmadik országok felé irányuló exportcsatornák is szűkültek. Az árfolyamváltozások és a globális verseny erősödése csökkentette az európai termelők versenyképességét több fontos exportpiacon.
Lengyel, német piac
Lengyelországban például jelentősen nőttek a készletek, és egyes termelők extrém alacsony áron, akár 3 euróért adnak 100 kiló burgonyát. A nyugat-európai termelők által átterelt szállítmányok tovább növelik a piaci nyomást.
Németországban eközben negyedszázados rekord közelébe emelkedett a termés: 2025-ben várhatóan 13,4 millió tonna burgonyát takarítanak be. A vetésterület 300 ezer hektárra nőtt, a hozam pedig hektáronként átlagosan 44 tonna körül alakult. A magas kínálat azonban az árak jelentős csökkenéséhez vezetett.
Nyomás a hazai szektoron
Magyarországon ezzel párhuzamosan a termelési bázis inkább zsugorodik. Bár 2025-ben kisebb vetésterület-bővülés történt, a hazai termés az utóbbi években jóval elmarad a korábbi szintektől. A termelést a szélsőséges időjárás, a minőségi kockázatok és a gazdasági bizonytalanság is nehezíti.
Szakértők szerint a jelenlegi piaci helyzetben a gazdálkodók számára kulcsfontosságú lehet a költségek szigorú kontrollja, a termesztéstechnológia fejlesztése, valamint az alternatív értékesítési csatornák – például a feldolgozóipar vagy az energetikai felhasználás – kihasználása. Több európai termelő már a burgonyaterület csökkentését is fontolgatja a következő szezonban, hogy mérsékelje a túlkínálatot és stabilizálja a piacot.
