Két év mélyrepülés után újra erősödhet a régió egyik legfontosabb exportőre: Szerbia történelmi mélypontról próbál visszakapaszkodni a kukoricapiacon. Az USA Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a 2026–2027-es gazdasági évben csaknem megduplázódhat a szerb kukoricatermés, miután az ország az elmúlt évtized egyik legsúlyosabb visszaesését szenvedte el.
Szerbia a 2025–2026-os szezonban mindössze 3,5 millió tonna kukoricát takarítottak be, ami 34 százalékos zuhanást jelentett az előző évhez képest. A háttérben elsősorban az aszály, a nyári hőstressz és a minőségi problémák álltak. A FAS most viszont már 6,7 millió tonnás termést valószínűsít a következő szezonra, feltéve, hogy az időjárás visszatér az átlagos mintázathoz. Ez már elegendő lenne a belföldi igények fedezésére és akár 3 millió tonna feletti export biztosítására is.
Az aszály nemcsak a mennyiséget, a minőséget is megtörte
A 2022 és 2025 közötti időszakot szélsőséges évjárati ingadozás jellemezte Szerbiában (is). A tavaszi–nyári csapadékhiányok és a júliusi–augusztusi hőhullámok különösen érzékenyen érintették a kukorica virágzási és szemképződési időszakát. Egyes régiókban drasztikus hozamveszteséget jelentettek a termelők, miközben az aflatoxin-fertőzés is súlyos problémává vált. Egyes becslések szerint a termés jelentős része érintett lehetett, ami komolyan rontotta az exportálható mennyiséget és a piaci értéket. Az FAS szerint a gyenge minőség, az exportlogisztikai nehézségek és a Fekete-tenger térségében kialakult szállítási problémák miatt a szerb kukoricaexport 2025–2026-ban történelmi mélypontra, mindössze 500 ezer tonnára esett vissza. A termelők egy része emiatt már vetésszerkezetet váltott: többen szárazságtűrőbb növények, például cirok vagy napraforgó felé fordultak.
Miközben a kukorica gyengült, a búza rekordot döntött
A kukoricával szemben a búza kifejezetten erős évet zárt Szerbiában. A 2025–2026-os szezonban rekordközeli, 3,7 millió tonnás termést értek el, ami közel 28 százalékos növekedést jelentett az előző évhez képest. Az FAS szerint a jelenlegi búzaállomány „kiváló állapotban” van, a vetésterület pedig 630 ezer hektárra nőtt. Bár a 2026–2027-es szezonban az átlagosabb hozamok miatt a teljes termés várhatóan 3,3 millió tonnára mérséklődik, a magas áthozott készletek miatt az export még így is 1,7 millió tonnára emelkedhet. A szerb mezőgazdaság így továbbra is meghatározó szereplő maradhat a térség gabonapiacán, de az elmúlt évek tapasztalatai világosan mutatják: az időjárási szélsőségek és a minőségi kockázatok egyre nagyobb bizonytalanságot okoznak a kukoricatermesztésben.
Agrárágazat Tudástár: Aflatoxin – Az aflatoxin egyes penészgombák által termelt mikotoxin, amely főként meleg, aszályos évjáratokban jelenthet kockázatot a kukoricában. A fertőzés nemcsak élelmiszer- és takarmánybiztonsági probléma, hanem komoly piaci tényező is, mert a határérték feletti tételek exportja, feldolgozása vagy takarmányozási felhasználása korlátozottá válhat. Az aflatoxin-kockázat csökkentéséhez megfelelő hibridválasztásra, betakarítási időzítésre és szakszerű tárolásra van szükség.
