A madárinfluenza úgy megtizedeli a tojóállományokat is, hogy már nemcsak az USA-ban, de – ha szerencsére nem is olyan ijesztő mértékben – Európában ugyancsak kritikus a tojástermelés helyzete.
Fenyegető újabb krízis a Balti- és balkáni régióban
A madárinfluenza-járványok következményei Litvániában és Lengyelországban továbbra is érezhetők a regionális tojáspiacon. A piaci szereplők szerint mindez egy újabb válság felé sodorhatja az ágazatot. Litvániában a kiskereskedelmi tojásárak egyelőre csak mérsékelten emelkedtek, míg a nagykereskedelmi árak már kétszámjegyű növekedést mutatnak. Az árkülönbség alapján a piaci szereplők még nem hárították át a megnövekedett költségeket a fogyasztókra, részben a lanyha kereslet miatt, de a termelői és nagykereskedelmi árak tartós emelkedése után a fogyasztói árak növekedése elkerülhetetlen.
A régióban kialakult árnyomás elsődleges oka a hiánytól való félelem, amelyet a közelmúltbeli madárinfluenza-járványok okoztak. Litvániában több százezer, Lengyelországban pedig mintegy 7 millió tyúkot kellett leölni. A litván baromfiágazat szerint az ország képes kielégíteni belső tojásigényét: a 2025-ös évben várhatóan 800–880 millió tojást állítanak elő, sőt, a környező országok mellett exportálnak Amerikába és Japánba is. (A 2025 tavaszán jelentkező amerikai tojásválság során az USA hatóságai több EU-tagállamot, köztük Litvániát is megkeresték tojásexport céljából.)
Uniós és hazai piaci adatok
Az Európai Bizottság adatai alapján az EU 2025 első két hónapjában továbbra is nettó exportőr volt tojás és tojástermék kategóriában. A kivitel 63 ezer tonnát tett ki (+3%), míg az import 59,5%-kal 26 ezer tonnára nőtt. A legnagyobb célpiacok: Egyesült Királyság, Japán és Svájc. Ugyanakkor az étkezési tojás uniós csomagolóhelyi ára 261 euró/100 kg volt az év első 24 hetében, ami 19%-os éves növekedést jelent.
Itthon is jelentős a drágulás
Magyarországon 2025 első négy hónapjában közel 7 ezer tonna héjas tojást importált (–30%), ezen belül 5,8 ezer tonna friss tojást (–13%). A tojás exportja 26%-kal 3,6 ezer tonnára csökkent, ám a friss tojás kivitele 58%-kal nőtt, 638 tonnára. Az AKI PÁIR adatai megerősítik, hogy itthon is jelentősen és folyamatosan drágul ennek az alapvető élelmiszernek az ára. A ketreces tartásból származó M+L tojás csomagolóhelyi ára 66,24 Ft/db volt, ami 28,7%-os emelkedés a 2024-es évhez képest. A mélyalmos tartású tojás ára 74,65 Ft/db volt (+25,4%).
USA: visszaeső termelés, csökkenő fogyasztás
Az USDA előrejelzése szerint az USA tojástermelése 2025 harmadik negyedévében 3%-kal, éves szinten 5%-kal csökkenhet. Az egy főre jutó tojásfogyasztás is visszaeshet 2–4%-kal. Ez újabb teret nyithat az exportpiacok számára, de csak akkor, ha Európa termelési és logisztikai gondjai megoldódnak.
