Az európai tejpiacon továbbra is nyomás alatt vannak az árak, de az esés üteme mérséklődik, és élénkül az export. Itthon is komoly csapás érte a mezőgazdaság e szegmensét.
Lassul, de tart a csökkenés
Az EU-27 nyerstej-átlagára márciusban 1,9%-kal, áprilisban az Európai Bizottság becslése szerint már csak 0,4%-kal csökkent, ugyanakkor még mindig 19%-kal maradt el az egy évvel korábbi szinttől. A spot piacon áprilisban átmeneti javulás látszott: a fölözött tej ára 30%-kal, a teljes tejé 13%-kal nőtt havi alapon, május elején azonban ismét csökkenés következett.
Magyarországon erősebb a visszaesés
Itthon a nyerstej országos termelői átlagára 2026 áprilisában 138 forint/kilogramm volt. Ez márciushoz képest 5,7%-os, éves alapon pedig 32%-os visszaesést jelent. A csökkenés mögött az alapár 6%-os mérséklődése, a zsírtartalom romlása és a nemzetközi piaci nyomás áll. A kiviteli ár még gyengébb képet mutatott: 96 forint/kilogramm volt, ami 45%-kal alacsonyabb az egy évvel korábbinál, és 31%-kal maradt el a hazai termelői átlagártól.
Több tej kerül piacra, ez nyomja az árakat
A tejárak gyengülésének fő oka, hogy Európában bővül a felvásárlás. Márciusban az előző évhez képest 4%-kal több tej került felvásárlásra, az első negyedévben pedig 4,5%-os volt a növekedés. A nagy tejtermelő országokban is erős volt a bővülés: Franciaországban 5,3, Németországban 6,9, Olaszországban 3,6, Hollandiában 5,8, Lengyelországban 3%-kal nőtt a felvásárlás. Magyarországon közben áprilisban a felvásárlás éves alapon 2%-kal csökkent, a kivitel viszont 33%-kal nőtt, ami azt jelzi, hogy a szereplők az exportban keresnek levezető piacot.
A sajt lehet a tejpiac stabil pontja
A következő hónapokban gyors fordulat nem látszik, mert a bő európai kínálat továbbra is fékezheti a nyerstej árát. A tejzsír alapú termékeknél a márciusi javulás csak átmeneti volt: a vaj ára éves alapon 47%-kal, a tejszíné 53%-kal alacsonyabb. A sajt viszont stabilabb képet mutat: március óta emelkedik az ára, bár májusban még így is 22%-kal maradt el az egy évvel korábbitól. A tejpiacon ezért inkább lassú stabilizálódás, mint gyors árfordulat várható.
Agrárágazat Tudástár: nyerstej-felvásárlás – A nyerstej-felvásárlás a tejtermelők által előállított tej feldolgozókhoz történő értékesítését jelenti. A felvásárlási árakat erősen befolyásolja a nemzetközi kínálat, az exportpiacok helyzete és a feldolgozott tejtermékek – például a vaj vagy a sajt – piaci teljesítménye. Ha Európában nő a tejkínálat, az általában lefelé nyomja a termelői árakat, miközben a magasabb hozzáadott értékű termékek stabilabb piacot biztosíthatnak.
