Tej és tejtermékek 2013-ban

A KSH adatai szerint Magyarországon a tej és tejtermékek összes értékesítésének nettó árbevétele 2012-ben 213 milliárd forint volt, 5 százalékkal nőtt egy év alatt és az élelmiszer-ipari termékek 10 százalékát tette ki. A tejtermékek nettó értékesítési árbevételének 86 százalékát a belpiaci, 14 százalékát a külpiaci forgalom adta. Az exportértékesítés árbevétele 2 százalékkal csökkent, míg a belföldi értékesítésé 6 százalékkal emelkedett egy

év alatt.

A folyadéktej termelése 3 százalékkal, a sajt és túró termékcsoporté és a savanyított tejtermékeké egyaránt 2 százalékkal, a sovány tejporé a duplájára nőtt, a teljes tejporé nem változott, míg a tejsavóé 1 százalékkal, a vaj és vajkrémé 3 százalékkal csökkent. A vaj és vajkrém termékkategórián belül a vaj termelése 8 százalékkal csökkent, ugyanakkor a vajkrémé 2 százalékkal bővült. A sajt és túró termékkategórián belül a friss sajt termelése 2 százalékkal, az ömlesztett sajté 5 százalékkal nőtt. A savanyított tejtermékek közül az aludttej és a tejföl termelése 2 százalékkal növekedett, míg az ízesített termékeké 7 százalékkal csökkent.

A nyerstej termelői ára Magyarországon

	Körzetek			Országos
	Alföld	Dunántúl	Észak-Magyarország	2012. XI.	2013. X.	2013. XI.	2013. XI./ 2012. XI. (százalék)	2013. XI./ 2013. X. (százalék)
Alapár (HUF/kg)	96,81	99,98	102,60	85,36	97,50	99,09	116,09	101,64
Felvásárlás (tonna)	26 313	43 189	6 200	78 596	76 541	75 702	96,32	98,90
Átlagár (HUF/kg)	103,27	104,62	105,60	89,47	102,68	104,23	116,50	101,52
Fehérje (százalék)	3,37	3,45	3,34	3,45	3,40	3,41	99,02	100,33
Zsír (százalék)	3,79	3,93	3,77	3,88	3,86	3,87	99,57	100,25

^{a) A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és összes minőségi kategóriára vonatkozik. b) A feldolgozó székhelye szerint.}

^{Megjegyzés: Alföld: Észak-Alföldi régió, Dél-Alföldi régió, Dunántúl: Közép-Dunántúli régió, Nyugat-Dunántúli régió, Dél-Dunántúli régió, Észak-Magyarország: Budapest, Pest megye, Észak-Magyarországi régió}

^{Forrás: AKI PÁIR}

A FAO novemberi előrejelzése szerint a globális tejtermelés 1,9 százalékkal 780 millió tonnára nő 2013-ban az előző évihez képest. Az Európai Unió tejkibocsátása 0,3 százalékkal, az Egyesült Államoké 0,9 százalékkal, Kínáé 6,3 százalékkal emelkedik 2013-ban. India tejtermelése a 2013/2014. gazdasági évben (április-március) 5,3 százalékkal nő, míg Új-Zélandé (június-május) 1,3 százalékkal, Ausztráliáé (július-június) 3 százalékkal csökken. A világ egy főre jutó tej- és tejtermékfogyasztása várhatóan 0,8 százalékkal 108,2 kilogrammra emelkedik 2013-ban az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A világ tej és tejtermék külkereskedelme (tejegyenértékben kifejezve) 2013-ban 53 millió tonna lehet, ami 0,9 százalékkal alacsonyabb az egy évvel korábbi mennyiségnél. Az elmúlt négy évben a növekedés üteme 7 százalék körüli volt.

Agrárpolitikai történések

• A Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) 2013. december 2-án kezdte meg a különleges tejtámogatás második felének utalását, ennek keretében 2325 gazdálkodónak közel 5,3 milliárd forint kifizetése indult el. A további 220 termelő számára a szükséges egyeztetéseket követően fizeti ki a tárca a támogatást. A különleges tejtámogatásra rendelkezésre álló összeg 44 864 000 euró, több mint 13 milliárd forint. A támogatás alapjául szolgáló mennyiség 1 441 573 401 kilogramm. A támogatás összege 9,27 Ft/kg, ami csaknem 0,2 forinttal haladta meg a 2012. évi szintet.

• A Bizottság 1234/2013/EU végrehajtási rendelete (2013. december 2.) szerint az Európai Unió leginkább rászoruló személyeinek a 2013-as költségvetési év terhére az intervenciós készletekből élelmiszerek 2014. február 28-áig adhatóak.

• A VM 2014-ben 1,7 milliárd forintot biztosít az óvoda- és iskolatejprogramra, 200 millió forinttal többet, mint tavaly. Jelentősen emelkedik az alábbi termékek után igényelhető támogatási mérték: a folyadéktej, illetve ennek ízesített változatai (kakaó) esetében 30 Ft/dl-ről 32,50 Ft/dl-re; a gyümölcsdarabos joghurt tekintetében 315 Ft/kg-ról 485 Ft/kg-ra; az ömlesztett sajtok esetében 1350 Ft/kg-ról 1400 Ft/kg-ra. A sajátos nevelési igényű óvodások egységesen 100 százalékos nemzeti kiegészítő támogatásban részesülnek. A szerződést és a támogatási kérelmet 2014. január 1. és július 31. közötti szállítási időszakra 2014. január 31-ig kell a kérelmező székhelye szerinti MVH megyei kirendeltségéhez benyújtani.

Készült az Agrárgazdasági Kutató Intézet tej és tejtermékek agrárpiaci jelentés XVI. évfolyam 12. szám, 2013 számának felhasználásával.

Kapcsolódó hírek