A paprika tápanyagigényes növény,tápanyag-utánpótlása terén azonban bizonyos ellentmondás tapasztalható. A paprika ugyanis egyrészt tápanyagokban gazdag talajt igényel, másrészt azonban rendkívül sóérzékeny. A műtrágyázás pedig a talaj sótartalmának emelkedésével jár együtt.
Ez az ellentmondás feloldható gyakori, de kis adagú műtrágyázással,amivel elérhető, hogy a talajoldatban a könnyen hasznosítható tápanyag készlet kiegyenlített legyen, ugyanakkor a sóérték a felső értékhatárt átmenetileg se haladja meg.
Ezzel szemben egyszeri, nagyadagú trágyázás esetén lényegesen nagyobb a tápanyagok kimosódásának és lekötődésének veszélye, így rosszabbul hasznosulnak.
A folyamatos tápanyag-utánpótlás azonban más szempontból is előnyös.
Alkalmas arra, hogy mindig a növény pillanatnyi igényének megfelelőtápanyag-összetételű tápoldattal lássuk el a növényeket.
Az egyes tápelemek különböző funkciókat látnak el, melyeket az alábbiakban foglalhatunk össze.
A nitrogénjelentősége elsősorban a vegetatív növekedésben van, de meghatározó a szerepe mind a termésmennyiség, mind a termésminőség vonatkozásában is.
Gyakorlati tapasztalatok szerint a palántázás utáni enyhe N-hiány előidézése előnyös, mert biztonságosabbá válik a termések kötődése.
A foszfor elsősorban a generatív fejlődésben és a gyökérképződésben játszik fontos szerepet, az energiaforgalom alapvető elemeként a növény egész fejlődésében meghatározó.
A kálium szerepefőként az életfolyamatok szabályozásában és a termés megfelelő minőségének kialakításában van.
A kalcium elsősorban a levélben felhalmozódó elem, de hiánya bogyó csúcsrothadását okozza.
A magnézium a zöld színtestek építőeleme.
A paprika a különböző tápelemeket természetesen eltérő mennyiségben veszi fel,a legtöbbet K-ból, utána N, P, Mg és Ca -ra van szüksége.
A paprika tápanyag ellátásának magyarországi tapasztalatai
Az étkezési paprika föld feletti részével kivont nitrogén, foszfor és kálium mennyisége hektáronként különböző termésszinteken:
| Minimális termés 15 t/ha | Átlagos termés 37 t/ha | Maximális termés 80 t/ha | ||||||
| tápanyag kg/ha | tápanyag kg/ha | tápanyag kg/ha | ||||||
| N | P2O5 | K2O | N | P2O5 | K2O | N | P2O5 | K2O |
| 41 | 16 | 60 | 99 | 33 | 130 | 134 | 50 | 196 |
Legfontosabb tudnivalók:
- a szabadföldi paprika termés és vegetatív tömeg aránya 3:1-4:1 körül változik,ezt a tényt a tápanyagfelvétel tervezésekor figyelembe kell venni. A tenyészidőszak első felében biztosítani kell a jó nitrogén ellátást, mivel ez határozza meg a termés mennyiségét és koraiságát. Figyelemmel kell lenni továbbá a nitrogén és kálium arányára, amely optimális értéke: kiültetéskor 1:1,2, virágzáskor 1:2,majd termésnövekedés alatt 1:1,5.
- A foszfor felvételének kritikus időszaka a kiültetés és a begyökeresedés idején van. A paprika kis tömegű gyökérzetet fejleszt, ezért nagyon igényes a talajlevegő és víz ellátottságára, valamint a talajoldat só koncentrációjára. Kis tömegű gyökérzete miatt igényli a folyamatos tápanyag ellátást. A gyökérnövekedést serkenthetjük magas foszfor tartalmú trágyákkal.
- A kálium igény a tenyészidőszak kezdetén kisebb, majd a termésképzés, termésérés idején nagymértékben megemelkedik. Ezért a tenyészidőszakban egyenletesen emelkedő felvehető kálium-ellátottságot kell biztosítani a paprikának.
- A paprika minden fajtípusa érzékeny a kalcium hiányra, ezért az első virágok megtermékenyülésétől gondoskodni kell a kalcium pótlásáról még abban az esetben is, ha kalcium-alaptrágyázást végeztünk a kiültetés előtt.
- A mikroelem igény tekintetében a paprika esetén nehéz egyet kiemelni, mivel a paprika minden mikroelem hiányára rendkívül érzékeny.
A paprika alaptrágyázása szabadföldi termesztés esetén történhet szilárd trágyák kijuttatásával, illetve tápoldatozással.
Egyszerűsített trágyázási technológia szabadföldi paprikában
Az egyszerűsített technológiában az összes szükséges tápanyag közel felét juttatjuk ki alaptrágyaként.Alaptrágyázás közép kötött közepes tápanyag-ellátottságú talajon:
| Termés 25-40 t/ha | Szerves trágya t/ha | Műtrágya kg/ha | Megjegyzés | ||
| N | P2O5 | K2O | |||
| 0,25 | 108 | 36 | 30 | N-adagolás szükség szerint | |
| 30 | 20 | 45 | 100 | ||
| 60 | 15 | 50 | 85 | ||
| 30-60 | 30 | 30 | 45 | alacsony P- és N-ellátottságnál | |
A műtrágyákat ősszel a szerves trágyákkal együtt szórjuk ki és dolgozzuk be a talajba.
Ügyeljünk a kalcium ellátottságra, alacsony kalcium tartalmú talajok esetén 500-600 kg meszet vagy gipszet szórjunk ki az alaptrágyázással egy időben.
- Palántázás előtt a talajélet aktiválásacéljából célszerű biostimulátor anyagot tartalmazó készítményt kipermetezni.
- Palántázáskor, illetve ültetéskor minden esetben használjunk magas vízoldható foszfor tartalmú szilárd vagy folyékony startertrágyát.
- Fejtrágyázás
Szilárd kijuttatású technológiában (szabadföldi étkezési paprika)
| Tenyészidőszak | Műtrágya kg/ha | Megjegyzés | ||
| N | P2O5 | K2O | ||
| Virágzás előtt | kalcium-nitrát
200 kg/h |
szerves trágyázás nélküli homokon
N 45 kg/ha + P2O5 15kg/ha + 15 kg K2O/ha |
||
| Termésnövekedés alatt | 45 | 15 | 15 | |
| Szedés után, öntözés előtt | 35 | 12 | 10 | augusztus közepéig 2-3szor megismételve |
| 22 | 7,5 | 30 | szeptember végéig 1-2 alakalommal megismételve | |
Tápoldatos termesztés heti adagja(szabadföldi étkezési paprika)
| Tenyészidőszak | Műtrágya kg/ha | Megjegyzés | ||
| N | P2O5 | K2O | ||
| Virágzás előtt | kalcium-nitrát
50 kg/ha |
egy alkalommal | ||
| Első virágok nyílása | 8,5 | 4,5 | 14,5 | két alkalommal |
| Termésnövekedés 1. | kalcium-nitrát 60 kg/ha | 3 alkalommal hetenként 1szer kijuttatva | ||
| 14 | 5 | 10 | 4-5 hétig hetenként 2-3 részletben | |
| Termésnövekedés 2. | 8,5 | 5 | 15 | |
| kalcium-nitrát
25 kg/ha |
||||
| Szedés alatt | 10 | 3 | 6,5 | 3-4 hétig hetenként 2-3 részletben |
| kálium-nitrát
25 kg/ha |
||||
| Augusztus vége, szeptember eleje | kálium-nitrát
30 kg/ha |
2-3 hétig hetenként 2 részletben | ||
| ammónium-nitrát 20 kg/ha | ||||
Levéltrágyázás, növényápolás
Az étkezési paprika lombtrágyázásának irányelvei
| Paprika-féleség | Kiültetés után | Termés-kötődéstől | Szedés alatt |
| Szabadföldi étkezési | A mikroelemek hiányának megelőzése, kondicionálás | Kalciumhiány megelőzése, lomberősítés | Növekedés serkentése, N-hiány megelőzése, kötődésjavítás |
| Pritamin paprika | A mikroelemek hiányának megelőzése, kondicionálás | Kalciumhiány megelőzése, lomberősítés, mikroelem pótlás | Érésgyorsítás, minőség és színeződés-javítás |
| Kápia | A mikroelemek hiányának megelőzése, állomány kondicionálása | Kalciumhiány megelőzése, lomberősítés | Szín- és minőségjavítás, érésgyorsítás |
| Hajtatott étkezési paprika | A mikroelemek hiányának megelőzése, kondicionálás | Kalciumhiány megelőzése, lomberősítés | Növekedés serkentése, N-hiány megelőzése, kötődésjavítás |
| Vegetatív típus | A mikroelemek hiányának megelőzése, kondicionálás | Kalciumhiány megelőzése, lomberősítés | Növekedés serkentése, N-hiány megelőzése, kötődésjavítás |
| Generatív típus | A mikroelemek hiányának megelőzése, kondicionálás | Kalciumhiány megelőzése, lomberősítés | Növekedés serkentése, N-hiány megelőzése, kötődésjavítás |
A paprika termesztése eredményesen csak a megfelelő trágyázási technológia növényvédelem betartásával lehetséges.
A talajtrágyázáson túl lényeges termesztési elem a levéltrágyázás is.
Gyulai Balázs
Fejér Megyei Kormányhivatal
Növény- és Talajvédelmi Igazgatósága
Károsító Diagnosztikai Osztály vezetője
dr. Sebestyén Endre
Plantaco Kft.
