Átalakítja a vásárlási szokásokat az infláció – Németországban már vágják ki a tojó tyúkokat egyes termelők, mivel a vásárlók kevesebb biotojást vásárolnak.
A legöregebb állományt vágják ki
Általánosan a biotermékeket kevesebbet vásárolják, és ez igaz a tojásra is. Egy nordhorni tojástermelő elmondta, hogy közel harmadával kevesebb biotojást ad el a szokásosnál. A takarmány költsége azonban növekszik, így nem deficites a mezőgazdasági vállalkozása.
Ezért az állomány harmadát levágják, nem érdemes etetni őket. Erre a sorsa a legidősebb állomány jut a többlépcsős gazdaságban, attól függetlenül, hogy a termelésük alapján csak télen kellene ezt a korosztályt cserélni.
Kisebb a forgalom a bioboltokban
Az „egészséges” élelmiszerekre szakosodott boltokban visszaesett a forgalom, a kereskedők nyilatkozata szerint 15 százalékkal csökkent az üzletág árbevétele az előző évhez képest.
A hagyományos német élelmiszerboltok is kisebb mennyiségben árulnak biotermékeket, mivel kisebb a kereslet ezekre a drágább termékekre.
A szlovák tapasztalatok is hasonlóak, ott az elsődleges jellemző, hogy a prémium termékeket kerülik a vásárlók, de ott is az olcsóbbat részesítik előnyben.
Forrás: agrarheute
