Jóval több búza terem idén a világon, mint tavaly, ám annyival nő a felhasználás, hogy a szezon végére várhatóan jócskán csökkennek az átmenőkészletek világszerte. Itthon jobb lett (89%-os szintnél) a búza termésátlaga.
Búzapiaci körkép – rekordtermések, változó ártrendek
A Nemzetközi Gabonatanács (IGC) júliusi előrejelzése szerint a világ búzatermése a 2025/26-os szezonban 808 millió tonna lehet, ami 8 millió tonnával haladja meg az előző gazdasági évet. A globális felhasználás 814 millió tonnára (+1,5%) becsülhető, így a zárókészletek 265 millió tonnára csökkenhetnek. Európában a dél-európai országokban – Görögországban, Olaszországban és Andalúziában – jó hozamokat és kielégítő minőséget mértek, míg Délkelet-Európában a szárazság és a hőhullámok visszafoghatják a termést. Románia és Bulgária azonban a magas vetésterület miatt rekordszintű hozamra számíthat. Az EU-ban idén 21,5 millió hektárról 130,7 millió tonna (+15%) őszi búza kerülhet a magtárakba, a fő termelő országok mind jelentős növekedést érhetnek el: Franciaországban 31,9 millió tonna (+25%), Németországban 21,2 millió tonna (+16%), Romániában 12,3 millió tonna (+23%), Lengyelországban 12,9 millió tonna (+4%), Bulgáriában 7,1 millió tonna (+3%), Spanyolországban pedig 7,7 millió tonna (+13%) termést várnak.
Magyarországon jobb hozam, erős árak
Az Agrárminisztérium adatai szerint július 22-ig a betakarításra váró terület 89%-áról 5,5 tonna/hektáros termésátlag mellett 4,8 millió tonna búza került a magtárakba. Az AKI PÁIR júliusi adatai alapján az étkezési búza termelői ára 77 ezer forint/tonna volt (+12% az előző évhez képest), a takarmánybúza pedig 73,5 ezer forint/tonna áron (+16%) cserélt gazdát. A chicagói árutőzsdén (CBOT) a szeptemberi határidős ár 196–202 dollár/tonna között mozgott, míg a párizsi (MATIF) piacon 196–203 euró/tonna sávban jegyezték a terményt.
Nemzetközi export és ártrendek
Az USDA adatai szerint a 2025/26-os szezonban az amerikai búzaexport 10,309 millió tonnát érhet el, ami 2017/18 óta a legmagasabb szint az év ezen szakaszában. Ez 20%-kal meghaladja a tavalyi adatot, és az éves előrejelzés 45%-át már most teljesíti. Franciaország terméskilátásait 33,1 millió tonnára emelték, az orosz búzatermés pedig 84,5 millió tonnára nőtt az IKAR szerint. Az USA-ban az idei búzatermést 52,3 millió tonnára becsülik (1 bushel ≈ 27,216 kg), ami körülbelül 190 ezer tonnával kevesebb a júniusi prognózisnál. Az ártrendek vegyesek: míg az őszi búza ára több tőzsdén enyhén csökkent, addig a tavaszi búza ára (MGEX) emelkedést mutatott.
Agrárágazat Tudástár: Átmenőkészlet – A gabonapiacokon az átmenőkészlet a szezon végén, az új termés betakarítása előtt fennmaradó raktárkészlet mennyiségét jelenti. Ez a mutató fontos piaci indikátor, mivel meghatározza, hogy a következő gazdasági év kezdetén mekkora tartalékkal indul a piac. Magas átmenőkészlet esetén a kínálat bőséges, ami árnyomást gyakorolhat, míg alacsony készletszint szűkösebb kínálatra és potenciálisan magasabb árakra utal. A 2025/26-os szezonban a világ búzapiacán az előrejelzések szerint a felhasználás meghaladja a termelést, ezért a zárókészletek 265 millió tonnára csökkenhetnek, ami szorosabb piaci helyzetet vetít előre.
