A sertéstelep biológiai biztonsága

A biológiai biztonság szerepe a kórokozó mikroorganizmusoktól lehetőleg mentes környezet megteremtése és a telep biológiai védelme a kórokozók elterjedése ellen.

A biológiai biztonságot 3 területre oszthatjuk fel:

1. Külső biológiai biztonság és a gazdaság környezete:
   A kórokozók terjedésének megakadályozása a farm közvetlen környezetében és attól nagyobb távolságokban.
2. A gazdaság belső biológiai biztonsága:
   A nemkívánatos kórokozók a telepre történő bejutásának megakadályozása.
3. A fertőzött állomány kezelése:
   A gazdaságban már jelenlévő fertőzések megfékezését célzó intézkedések.

A telep elhelyezkedése

A legközelebbi sertésfarmtól való 3-5 km-es távolság optimális az állomány védelmére a legtöbb patogén tényező ellen. A sertések szállítására használt, nagy forgalmú utaknak legalább 500 m távolságra kell lenniük; vágóhidaknak, húsfeldolgozó üzemeknek legalább 5 kilométer távolságra.

A farm környezete

A telep területét a talajhoz tartósan rögzített kerítéssel érdemes bekeríteni, amely megakadályozza a vadon élő és háziállatok, illetve a kívülállók bejutását; a magassága pedig legalább 1,5 méter. A bejáratoknál és a parkolóban célszerű táblák elhelyezése, amelyek tájékoztatnak a gazdaságba való belépés szabályairól.

A telep felosztása zónákra („tiszta” / „piszkos”). A két részt kerítéssel célszerű elválasztani egymástól.

• „Tiszta” rész – állattartó épületek, tárolók: takarmány, állatmozgató berendezések, tiszta rész tisztítása és fertőtlenítése; kizárólag ebben a zónában használt mezőgazdasági járművek, pl. sertések vagy takarmány belső szállítására.
• „Piszkos” rész – trágya, hígtrágya, elhullott állatok, egyéb hulladékok tárolása, a telepre behozott és onnan kivitelre kerülő állatok berakodása, szociális terület a dolgozók számára, a tiszta részen kívül használt járművek tárolása.

A sertéstelep bejáratainál/kijáratánál, valamint a „piszkos” és „tiszta” részek közötti átjárókban és átmenetekben legyenek kihelyezett fertőtlenítő szőnyegek, a fertőtlenítőszer hatékonyságát biztosító állapotban tartott, fedett vályúk. A kihelyezett szőnyegek szélessége nem lehet kisebb, mint a bejárat szélessége, a kerékmosó hossza pedig nem lehet kisebb, mint a gazdaságba belépő vagy onnan kilépő szállítóeszköz legnagyobb kerekének kerülete.

A gazdaság területe (tiszta és piszkos részek) legyen rendezett, az utak burkoltak. Az épületek körüli bokrokat, fákat és füvet el kell távolítani, mivel ezek kiváló táptalajt jelentenek a vadmadarak, rágcsálók és betegséget terjesztő rovarok számára. A takarmányt silókban kell tárolni, szorosan lezárva a rágcsálók és madarak ellen.

Berakodó rámpa – ajánlatos ezt a gazdaság külső kerítésénél, az épületektől 20-50 méterre elhelyezni. 2 zónára kell osztani: egy tiszta zónára az alkalmazottak számára és egy piszkos zónára a külső munkások számára. A hízókat begyűjtő autó nem hajthat át a tiszta zónán.

A tetemek összegyűjtése – a tároló kontéreknek a kijelölt területeken, a telepen kívül, vadállatoktól, madaraktól és rovaroktól mentes helyen kell lenniük.

Szalma – az ASP-vírus terjedésének megnövekedett valószínűsége miatt nem javasolt állatokat az alomrendszerben tartani. Ha nincs más lehetőség, a szalmát megfelelően, elkülönített raktárakban kell tárolni kb. 90 napon át.

Állattartó épületek

• Védett a kívülálló személyek, vadállatok, rágcsálók stb. bejutása ellen.
• A belépési pontok megfelelő megjelölése – a gazdaságba látogatók számára csak egy kijelölt bejárat lehet. A telepre látogatók betartják a karanténszabályokat (24-48 óra).
• Erős, teljes ajtók, amelyek könnyen tisztíthatóak és fertőtleníthetőek. Fertőtlenítőszerrel átitatott szőnyegek a bejáratnál az ajtónyílás szélességében.
• A termek ablakai zártak, a levegő/szellőző bemenetek megfelelő átmérőjű hálóval biztosítva, amely megakadályozza a rovarok és rágcsálók bejutását.
• A gazdaságban javasoltak a rendszeres DDD (fertőtlenítés, rovarirtás és patkányirtás) kezelések.
• A telepnek rendelkeznie kell egy szociális helyiséggel, külön piszkos és tiszta zónával. A piszkos területen öltöző, mosdó és fertőtlenítő helyiségek találhatók.
• A farmnak tiszta ruhát és cipőt kell biztosítania.
• A gazdaságban csak tisztítás és fertőtlenítés után használjon az állatokhoz kapcsolódó eszközöket! A termekbe bevitt állatorvosi felszerelésnek egyszer használatosnak kell lennie.

Törvény által előírt dokumentáció:

• a farmon levő sertések a leltára, malacok, választott malacok, hízósertések, kocák, kocasüldők és kanok szerinti bontásban, rendszeresen frissítve;
• a gazdaságba behozott sertések, takarmányok vagy állati melléktermékek szállítóeszközeinek nyilvántartása;
• nyilvántartás a sertéstartó helyiségekbe belépő személyekről;
• a megfigyelési és rágcsálóirtási program dokumentációja;
• a járművek, berendezések és épületek tisztításának és fertőtlenítésének nyilvántartása;
• a sertések elhullásának nyilvántartása termelési kategóriánként;
• állatkezelési jegyzőkönyv;
• állat-nyilvántartási jegyzőkönyv.

Cargill Takarmány Zrt.
www.livelle.hu