Nagy piacvesztések, őrült drágulás a baromfihús piacán

Két nagy piacon veszített az európai baromfi, és a magyar kivitel is elég gyengén teljesített az utóbbi évben.

Változatos piaci kép

Az Európai Bizottság adatai szerint az unió baromfihúsexportja 14,4 százalékkal bő 1 millió tonnára csökkent 2022. január–októberben 2021 azonos időszakához képest. A legnagyobb visszaesést afrikai (Ghána -30, Kongó -12 százalék) országokban és Ukrajnában (-36 százalék) szenvedte el az európai kivitel. Igaz, Szaúd-Arábiába 23,3 százalékkal nőtt az export. Tovább sötétíti a borús képet, hogy míg a kivitel csökkent, az import nőtt: 33 százalékkal 567 ezer tonnára emelkedett ugyanekkor.

Kevesebb a vágás is

Az Agrárközgazdasági (AKI) vágási statisztikái alapján Magyarországon (élősúly) 585 ezer tonna  baromit vágtak le 2022 első tizenegy hónapjában. Ez majdnem 13 százalékkal kevesebb, mint az előző év azonos időszakában. Ebből a vágócsirke 423 ezer tonnát (–5,1 százalék), a vágópulyka 77 ezer tonnát (–10,6 százalék) tett ki.

A KSH adatai alapján Magyarország baromfihúsexportja mennyiségben szűk 18 százalékkal 174 ezer tonnára csökkent, míg értékben 14,5 százalékkal 192 milliárd forintra nőtt tavaly októberig az előző évihez képest. A baromfihúsimport mennyisége is nőtt: 26,3 százalékkal 71 ezer tonnára, értéke 64,6 százalékkal 61 milliárd forintra emelkedett ugyanekkor.

Már felével drágább, mint tavaly ilyenkor

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 53 százalékkal 506 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 48,8 százalékkal 673 forint/kilogrammra drágult 2023 első két hetében 2022 azonos időszakához képest.

Jelentősen nőtt több táp ára is. A brojler-indítótáp tonnája például tavaly decemberben 177 ezer forintba került a 2021-es 131 ezerhez képest, de a befejezőtáp tonnája (156 ezer forint) 40 ezerrel került többe, mint egy évvel korábban.

Az EU-ban is folytatódik az áremelkedés. Az Európai Bizottság adatai szerint 266 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2023 első két hetében, ami 22,2 százalékos növekedést jelent az előző évihez viszonyítva. A magyarországi ár 67,6 százalékkal 1004 forint/kilogrammra növekedett ugyanebben az összehasonlításban.

Az AKI PÁIR adatai szerint a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 57,3 százalékkal 2095 forint/kilogrammra, a csontos csirkemellé 39,2 százalékkal 1345 forint/kilogrammra nőtt, a csirkemell (összesen) ára 57,8 százalékkal 2067 forint/kilogrammra, a csirkecombé pedig 44,1 százalékkal 895 forint/kilogrammra emelkedett 2023 első két hetében 2022 első két hetéhez hasonlítva.

(Forrás: AKI)